家常红烧肉怎么做才好吃？4种不同烧法，不油不腻贼香

3.倒入小半碗生抽、少许老抽、半罐可乐混合成而成的酱汁。

4.再倒热水没过肉，放八角桂皮，按煮饭键，等电饭煲跳保温再焖10分钟即可。

红烧肉里加入梨，这道创意菜经验了不少人的味蕾，吃过的都觉得很美味。这款红烧肉没有过多煎炸，而更多地保留了猪肉原本的香味，炖煮后软糯适中，肥而不腻，老人小孩都能吃。

做法：

1.锅热少油，放入切好的五花肉块（皮朝下）煎至底部金黄盛出。

2.锅中加白糖，小火炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒，使肉均匀裹上糖浆。

3.放入姜蒜片，葱结，八角，香叶和桂皮，加入热水。

4.待水沸后倒入生抽，蚝油，再加适量盐和冰糖，盖盖小火焖煮30分钟。

5.揭盖放入切好的梨，再焖煮约15分钟即可装盘出锅即可。

怎样才算好吃的红烧肉？形如琥珀，味醇汁浓，香糯酥烂的肉肉才是好肉肉，连肥肉都忍不住吭哧吭哧吃完！用这个方法做恨不得一口气吃下3碗饭！还要回味3天~赶紧学起来~

做法：

1.将切好的五花肉放开水里烫，然后倒出，用冷水冲至肉冷却。用

2.热锅入油，下蒜瓣炒香，放入五花肉炒至表面微焦黄色。

3.加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角炒出糖色。

4.加入没过肉的水和煮好剥了壳的鹌鹑蛋，盖上盖子，小火焖煮20分钟后关火冷却。

5.等锅里的肉冷却，加水再焖20分钟即可。

大家都知道杏鲍菇肥美的口感，被称为素食中的“仿真肉”，而且用刀划拉几下，倒是像极一只只鲍鱼，同红烧肉一起烹煮，在肉汤的浸润下，杏鲍菇愈发得鲜嫩多汁了！

做法：

1.杏鲍菇洗净斜切块，表面改花刀备用。

2.锅热少油，倒入切好的五花肉煸出猪油，倒出多余的猪油后加入葱段，姜片和蒜瓣。

3.加入冰糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒和一根干辣椒，翻炒均匀。

4.加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。

5.猪肉酥烂后下杏鲍菇，再焖煮10分钟，加少许盐调味。

人活在这个世上，最重要的就是吃和睡，吃得好睡得香，明天又是精力充沛的一天。别人的幸福可以艳羡，自己的幸福只能自己努力争取创造。对美食君而言，能够好好享受吃饭的乐趣，足以获取幸福。返回搜狐，查看更多