药膳老鸭汤的美味有营养做法 | 您所在的位置:网站首页 › 炖老鸭汤 › 药膳老鸭汤的美味有营养做法 |
药膳老鸭汤的美味有营养做法
药膳老鸭汤既营养又滋补,能够调节好身体机,能我们拥有强壮 的身体,是一道常见的美味汤。店铺给大家分享药膳老鸭汤怎么做有 营养,希望大家喜欢。
制作药膳老鸭汤的食材
制作药膳老鸭汤的步骤
1. 鸭子杀完切块清洗干净
2. 另补拍的部分药材洗干净投用
3. 放沙煲锅下水,下药炖煮
勿盖上盖,大火烧开捞掉食材泡沫
4. 捞掉泡沫改最小火
5. 调味吃前下,最少慢煨一个小时。静待煲汤
6. 靓汤
立冬吃老鸭汤好吗
1 、立冬吃老鸭汤的保健功效
中医认为 , 鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水 , 具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。 鸭肉适用于体内有热、上火的人食用 ; 发低热、体质虚弱、食欲不振、 大便干燥和水肿的人 , 食之更佳。
同时适宜营养不良 , 产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽 干口渴者食用 ; 还适宜癌症患者及放疗化疗后 , 糖尿病 , 肝硬化腹水 , 肺结 核 , 慢性肾炎浮肿者食用。
2 、炖老鸭汤宜放姜和萝卜
我国饮食习俗有“冬吃萝卜夏吃姜 , 一年四季都健康”之说 , 冬天则 可以很好地把萝卜和姜二者兼顾到一盆老鸭汤里 , 将健康饮食推向极致。 淮扬菜里有一道名菜叫“姜母鸭”,就是做老鸭汤时加进大量的老姜 , 鸭 肉的寒遇上老姜的热 , 中和成一道性情温和的老汤 , 颇符合中国中庸、辩 证的饮食哲学。而用萝卜炖麻鸭 , 则有清热、润肺、止咳的功效。
2 、立冬进补注意
除了老鸭靓汤之外 , 养生专家指出 , 类似萝卜炖羊肉、羊肉火锅之类 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |