这些好吃的宣威菜，你不得不知道！

我们来到宣威，看看除了火腿还有哪些更让人回味的美食。

要不要跟着我们一起，来宣威看看都有什么好吃的？

1

惊喜篇·洋芋（yi四声）

云南人对于洋芋算是非常挑剔的，一说哪里的好吃也是如数家珍。而对于不见经传的宣威洋芋，我也是吃到嘴里才相信宣威人不是自夸。去皮现烤，不焦不燥，满嘴沙软的内里裹着微带韧性的外皮。香味足以让我忘了旁边的沾水，自带的香味足以证明品质的优良。

以后聊天，又多了一个值得吹嘘的味蕾经历。

2

时间篇·干酸菜

酸腌菜吃的确实不少，宣威的干酸菜却是不一样的。不含盐分和其他配料，利用天气和时间自然的发酵，对手艺和耐心无疑是更大的考验。纯粹柔和的酸味，看似枯柴又很轻松的咬断，一道简单的面片汤就可以证明自己的实力。

干酸菜面片汤------必点菜

3

色彩篇·黄豆腐

豆腐串串卖，也能算一怪。宣威的餐桌上，除了绿色的蔬菜，红色的火腿，另一个鲜艳的颜色便是这豆腐的黄。

用姜黄汤煮成型的豆腐之后，除了能去除一部分豆腥味之外，黄色慢慢沁进豆腐里，给豆腐增加了更丰富的色彩和味道。

宣威黄豆腐，生吃熟吃两相宜

4

朵颐篇·羊肉

但凡肉食，均以天然生长、适量活动者为佳。在宣威还藏着这么一种“普立不回家的羊”。在自然的大山里面活动，吃山上自然生长的杂草，只有这种悠哉的田园生活才能促成这一美味。

我要是长得这么好吃，我也不回家

5

经典篇·小炒肉

一道名菜，看上去却这么随便，足以证明这道菜的实力。

宣威小炒肉，是和炒肉完全不同的，只用当地土猪肉只是这道菜最基本的要求而已。

吃宣威小炒肉，还是来宣威吧

6

名门篇·宣威火腿

四大名腿之一岂是浪得虚名，宣威火腿不必赘述，我要说的是生吃宣威火腿。熟成到一定年份的宣威火腿是可以生吃的。小编个人更喜欢生吃，香味更加丰富口感也更加绵软细腻，而且只有品质最好的宣威火腿才会拿来生吃。

7

美景篇·东山

除了美食，还有美景；宣威松鹤寺，以风景幽清著称，拾阶而上，爬爬山，听听鸟鸣，新鲜的空气和绿色的山林，山顶的寺庙轻烟薄雾，正是修身养性的好方式。

口水流再多，吃到嘴里才是自己的

只要来到宣威，这些都能吃到嘴里

借着

中国.宣威（2018）

的“香”风，空着肚子

跟小编一起吃遍宣威吧

来源：大马旅行

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