不同形状的中药切片，到底有什么讲究？

作者：河南省中医院（河南中医药大学第二附属医院）药学部 周保琪

众所周知，我们在生活中见到的中药五颜六色、各式各样，那么这些不同形状的中药到底有什么讲究呢？

其实，中药切片是中药炮制的一部分，是将洗净软化后的药材，根据质地软硬或个体大小、厚薄等不同，用机器或人工切铡制成片状的炮制工艺过程。

我们如此大费周章的将中药材切成形态各异的样子到底有什么好处呢?在这里我们得梳理一番。

01、便于有效成分煎出

饮片切制按药材的质地不同而采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则，以利于煎出药物的有效成分，如白芍宜切薄片，南沙参宜切厚片。同时由于饮片与溶媒的接触面增大，可提高有效成分的煎出率，并可避免药材细粉在煎煮过程中出现糊化、粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。

02、利于炮炙

药材切制饮片后，便于炮炙时控制火候，使药物受热均匀。还有利于各种辅料与药物的均匀接触和吸收，提高炮炙效果。如盐炙泽泻。

03、利于调配和制剂

药材切制成饮片后，体积适中，方便配方，如黄芪、甘草等。在制备液体剂型时，药材切制后能增加浸出效果。制备固体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的药物比例相对稳定。

04、便于鉴别

对性状相似的药材，切制成一定规格的片型，显露其组织结构的特征，有利于区别不同药材，防止混淆。如白前和白薇。

1、极薄片：厚度为0.5mm以下，适宜木质类及动物、角质类药材，如羚羊角、鹿角、苏木、降香等。

鹿角片

羚羊角片

2、薄片：厚度为1~2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材、如白芍、乌药、三棱、天麻等。

白芍

天麻

3、厚片：厚度为2~4mm，适宜质地松泡、粘性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、大黄等。

茯苓片

升麻

4、斜片：厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维性强的药材，如甘草、黄芪、鸡血藤等。

甘草

鸡血藤

5、直片(顺片)：厚度为2~4mm，适宜形状肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材，如白术、大黄、天花粉、升麻、附子等。

白术

附子

6、丝（包括细丝和宽丝）：细丝2~3mm，宽丝5~10mm。适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝；荷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜萎皮等均切宽丝。

黄柏

厚朴

7、段：长为10~15mm，长段又称“节”，短段称“咀”。适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、益母草、党参、怀牛膝、北沙参、白茅根、木贼、芦根、麻黄、忍冬藤等。

党参

芦根

8、块：边长为8~12mm 的立方块。有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。

阿胶丁

阿胶粉

由于中药近千年的发展和科技的日渐成熟，中药的切制目前大多已经实现了机器切制。但是一些饮片类型的切制要求，机器不能满足的仍手工切制，如槟榔、浙贝母、鹿茸等薄片。对于木质及动物骨、角类药物需特殊处理。镑片，多用于动物角类，如羚羊角、水牛角；刨片，多用于木质类药材，如檀香、松节、苏木；锉，有的药材习惯用粉末，如羚羊角、水牛角；劈，多用于木质类药材及动物骨骼，如降香、松节。

槟榔

水牛角片

在中药的日常应用中，某些中药并不拘泥于某种形状，只要符合《中国药典》的质量要求，我们都可以选用，例如阿胶丁和阿胶粉，茯苓片和茯苓丁，甘草圆片和甘草斜片等。

说了这么多，大家是不是对中药的形状有了大致了解呢？返回搜狐，查看更多

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