湛江糖厂历史悠久，最老已有70多年了，为全国输送能量！

湛江的糖蔗果皮硬纤维粗

不适合鲜食

但是含糖量高的它

却适合制成糖

大批的糖蔗成熟后

就会运输到附近的制糖厂

制成白花花的糖

湛江的制糖厂

湛江甘蔗栽培种植历史悠久，据考查，遂溪县历来是广东主要糖蔗产区。远在唐代以前（公元前三世纪）已有种蔗制糖的记载。至清代光绪年间，种蔗和产糖已颇具规模，每年输出国内外的土糖数万担。现全县甘蔗种植面积有60多万亩甘蔗，年总产300万吨；有8大糖厂，年产糖35万吨左右，年产糖量曾连续18年居全国县级第一，被誉为"中国第一甜县"。

粤西地区最早的机械制糖始于1947年，当时在湛江市郊的志满已有人用小型半自动机械生产蔗糖，但规模不大，难成气候。大型机械制糖则到1951年初由华侨在徐闻县城南门塘南坡建成的侨资华南糖厂。

湛江地区从20世纪60年代中开始，用半机械化的两辘或三辘小榨机逐渐代替了原始的石辘榨蔗。60年代后期，又使用14千瓦电动机，自此土糖生产基本淘汰了牛拉石辘式的原始生产，实现了半机械化。

由于有了华南糖厂成功经验，从60年代开始，湛江和其他粤西地区的县市的大型机械制糖业也在国家计划经济的统筹兼顾下飞速发展，到了上世纪90年代初期的鼎盛时期，制糖业为湛江市最重要经济支柱之一，建成甘蔗种植面积230多万亩以上的甘蔗生产基地，总产甘蔗1000万吨以上。

已拥有大型糖厂共34间，日压榨甘蔗能力达到9.08万吨。当时全湛江的食糖生产量一度约占全国四分之一，成为全国四大食糖生产基地之一，是当之无愧的中国“蜜罐”，为全国糖业不断输送能量！

除了机制的白砂糖外

还有古法炮制的冰片糖

也是湛江当地的特产

是不是没有想到我们

平时吃得普通糖

也有着那样的历史感呢！

素材来源：碧海银沙，微湛江

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