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品尝过这10种小吃,才算没白来临海
2023-06-01 09:18:47 0人间烟火气 最抚凡人心 临海这座“宝藏”小城 除了秀丽的风景 深厚的人文底蕴 也用无数令人垂涎的美食 治愈着每一个到此的旅人 由广大网友参与评选的 “府城名小吃” 出炉了 哪个是你心头最爱呢? 01 蛋清羊尾 来临海,蛋清羊尾是绝对不能错过的美味!蛋清羊尾是最早列入《中国菜谱》的临海名小吃,只有尝过才知道名不虚传。 蛋清打发至雪花状,红豆白糖熬成豆沙,关键的猪板油必不可少,要用小火耐心炸透,出锅撒上白糖,每一口都松软甜香。 白塔桥饭店 地址:临海市紫阳街376号 02 扁食 临海扁食,可是拥有专属百度百科词条的一道小吃,代表着临海独特的地域风味。山的清新,海的鲜味儿,都裹在那一层轻薄软韧的面皮里。 扁食可汤,可蒸,亦可煎,贯穿临海人的早午晚餐。薄薄的面皮微微透明,是单凭香气就能让人咽口水的人间美味…… 荣家小吃(紫阳店) 地址:临海市紫阳街76号 03 糟羹 糟羹本是临海地区正月十四吃的节日食物,小小一碗糟羹里,有瘦肉、蔬菜、香菇、豆干十几种食材,又因为粉浆的加入,使得整体口感更加饱满。 别看这一碗好像黏糊糊的,其实嘴里的咸香味让人忍不住一口接一口地吃,真是不可貌相呢。 荣家小吃(紫阳店) 地址:临海市紫阳街76号 04 麦饼 麦饼是日常生活中常吃的一道食物,临海人几乎家家都会做麦饼,古城大街小巷的小吃店里,麦饼也随处可见。 蛋肉麦饼、冷饭咸菜麦饼几乎就是临海专属口味。蛋液受热凝固立马出锅,无比鲜嫩。冷饭夹在麦饼中粒粒分明,越嚼越香。 荣家小吃(紫阳店) 地址:临海市紫阳街76号 05 麦虾 麦虾是最能代表临海地域特色的一道风味美食,不仅是临海人的日常餐食,更是游客到古城必尝的小吃。 用菜刀或者筷子割出来的麦条,入水后状如条虾,故称麦虾。口感柔韧鲜美,麦条嚼劲十足,一口接一口,根本停不下来! 紫阳麦虾 地址:临海市紫阳街86号 婉君小厨 地址:临海市紫阳街366号 06 麦油脂 麦油脂,又叫“食饼筒”,食如其名,就是用一张面饼将各种食材卷成筒状,有点春卷的意味,却比春卷更加丰富大气。 麦油脂的馅料丰富多彩,只有你想不到,没有你吃不到。莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面……一切你想吃的都可以裹入麦油脂的面皮里。 豆妖麦油脂 地址:临海市紫阳街56号 07 梅花糕 “梅花”历来就是风雅高洁的意象,古人会在冬季踏雪寻梅,也会酿梅花酒,煮梅花粥。临海的梅花糕虽名带“梅花”二字,却不是梅花制成,只因形似梅花而得名。 梅花糕一起锅,浓郁的气味能蔓延一整条古街,最上面那一层酥皮又脆又香,内馅里裹着的红糖在高温的催化下香甜四溢,趁热咬一口,满嘴甘甜。 陈氏梅花糕 地址:临海市紫阳街230号 08 乌饭麻糍 临海有句俚语:“四月八,馍糍乌塌塌。”乌塌塌的馍糍,就是乌饭麻糍。这是临海地区春夏之交的节令食物,取当季的新鲜乌饭叶入汁,纯天然的紫色超好看。 糯叽叽星人一定不能错过,它口感甜、糯、软,因为添加了乌饭叶,所以也不会觉得腻,吃起来有一股淡淡的清香。 陈记 地址:临海市紫阳街87号 09 馄饨 临海的馄饨以猪腿肉、黄酒、四季小葱搅拌成肉馅,一口下去口齿留香,汤汁美味,集聚了鲜、香、嫩、滑,让人回味无穷,百吃不厌。 碗里的馄饨,就像临海这座城市一样,有着恰到好处的惊艳。清清淡淡的热汤底,再撒上一点虾皮紫菜香葱,一个字:鲜! 吴美仙多肉馄饨 地址:临海市赤城路34号 10 海苔饼 海苔饼几乎是临海的“小吃门面”了,虽然可以当作旅游手信寄到全国各地,但去紫阳街吃一口热乎出炉的海苔饼才够难忘啊。 精选优质海苔加上白糖,甜中带咸,咸中混甜,味道独特,香酥可口,深受各地游客及当地人的喜爱,经常供不应求。 紫阳玖玖糕饼店 地址:临海市紫阳街99号 特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。 分享到:
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