如何喝对茶? |
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一、按体质来喝茶 想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。“每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。 比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。” “喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。” 二、看茶喝茶 茶类茶性不同,对人体的影响也不同。 例如: 绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。 白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。 黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。 青茶性平,适宜人群较广。 红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。 黑茶性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。 三、看季节喝茶 春饮花茶和单丛: 春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单丛和茉莉花茶。 但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。 夏品绿茶和观音: 夏天消暑解渴首选绿茶。此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。 金秋乌龙正当令: 秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。 秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。 冬日红茶与熟普: 红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。 四、男性女性最宜喝什么茶? 看人喝茶。 老人宜喝的茶: 很多老人担心喝茶会导致缺钙,其实只要不喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶吃点豆腐,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。 儿童宜喝的茶: 儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益。 男性宜喝的茶: 男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为“男人喝的茶”。 女性宜喝的茶: 女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单丛。 五、喝法错误损营养 现代人喝茶最大的“失误”,一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。 “喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。” 此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。 不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。 有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。 |
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