【步骤图】翻糖蝴蝶结淡奶油蛋糕的做法

把一小块干佩斯拿出来（这个牌子防水的，可以直接与淡奶油蛋糕接触），用保鲜袋包好，开中火，每10秒拿出微波炉试一下状态（刚拆出来的干佩斯很硬，这样会柔软很多），直到干佩斯可以很容易的揉捏塑形（夏天温度高，干佩斯比较软的话，这步取消/冬天温度低，干佩斯硬，则需要） 注意：必须保鲜袋完全包裹好！不然你会收获一块干石头！ 我这里坐标山东青岛，一整袋454g，10秒钟软硬程度刚刚好。后面给干佩斯调色时，手温会让干佩斯更柔软，所以不能一次打的太软。