150元不到的波士顿龙虾其实不是龙虾!顶多只能算是…… | 您所在的位置:网站首页 › 青龙虾 › 150元不到的波士顿龙虾其实不是龙虾!顶多只能算是…… |
最意外 受追捧的波士顿龙虾 不是真正的龙虾 国庆长假,不少人的朋友圈被各种美食占据,“炫厨艺”成了一门必修课。市民张先生花了158元,在生鲜电商订购了一只一斤重的波士顿龙虾,隔天下午就送到了家里。 “虽是龙虾,但和我在酒店婚宴或尾牙时候吃到的不太像。这是为什么?”出于好奇,张先生向记者发问。 带着疑问,记者走访了八市和一些大型超市,发现在厦门销售的龙虾品种大概有4种,而波士顿龙虾基本是每个市场都能看到的“常客”。沃尔玛超市销售的一斤重波士顿龙虾,售价仅138元,比电商的售价更低。 工人正在分拣刚到货的龙虾。 不过,在业内看来,波士顿龙虾只能算龙虾“近亲”。八市一位销售龙虾的老板说,波士顿龙虾并不是真龙虾。“你可以去查资料,波士顿龙虾是螯虾科的,不是龙虾科的。” “你可以把这个当成‘龙虾’的便宜替代品,小龙虾也是螯虾科的。”八市一家销售龙虾的老板跟记者聊起了波士顿龙虾。“不知道是不是网上宣传多了,来店里问这种龙虾的人也不少。”陈老板告诉记者,相比于一斤三百元的红龙虾,波士顿龙虾一般都是一斤重,就算在本地市场卖,也只要一百元出头。所以还是有一定销量的。 最实惠 青龙虾最近出货量最多 性价比也最高 那本地市场的龙虾又是些什么品种,价格如何? 在走访了中埔水产批发市场多家龙虾销售户后,记者了解到,厦门本地市场常见的龙虾,主要有青龙虾、花龙虾(闪电龙虾)、红龙虾,还有少部分比较高端的品种,比如澳洲龙虾、古巴小蜜蜂龙虾等。每家都有自己特定的供货渠道,所以产地不一定,但多是从国外进口。 红龙虾 花龙虾 “龙虾这两年价格基本没怎么变过,受节庆影响不大。”八市万利水产店老板告诉记者,目前店里销售的5~6两重青龙虾,价格150元一斤,算下来一只在80元左右,算是性价比最高的龙虾。 “最近青龙虾每天出货量都是最多的。青龙虾肉比波士顿龙虾多,质量好,而且价格也没高多少。”勇彬海产店老板告诉记者,这两三年来,龙虾早就已经是比较平价的高档海鲜了。由于最近青龙虾货量多,即便是国庆假期,价格也没涨多少。 青龙虾 他还告诉记者,一般青龙虾在4~8两重的,每斤批发价格也就在125元~130元每斤。即便是到了市场上,靠谱的商贩,售价也不会超过160元一斤;花龙虾体型比青龙虾大,一般分两斤以下和两斤以上两种价格销售,但一般都在300元左右浮动;红龙虾价格则介于青龙虾和花龙虾之间,价格在200元上下浮动。算来算去,还是买青龙虾最实惠。 小技巧 刚死的龙虾,价格便宜一半 除了按照重量挑龙虾,还有没有又实惠又便宜的方法买到龙虾? 勇彬海产店老板告诉记者,其实刚死没多久的龙虾也是可以吃的,而死龙虾的价格能比活龙虾低一半。“也就是说,一只死的青龙虾,大概只要40多元。” 他告诉记者,龙虾死后,头部与身子连接处会随着时间推移出现凸起,就像“水肿”一样,而刚死的龙虾基本没有凸起。所以在挑选死龙虾的时候,可以通过辨别连接处的凸起情况购买。 观察龙虾头和身体连接处凸起的大小,可判断其死亡时间。左边的龙虾已死亡较长时间。 管它是不是龙虾呢!对吃货而言就是吃的!! 厦门日报社新媒体中心出品 记者 王颖达 编辑:林聿晶 值班主任:蔡萍萍 厦门日报社微信矩阵 昵称 微信号 昵称 微信号 厦门日报 xiamenribao 厦门招考 xiamenzhaokao 厦门晚报 xmwb597 海峡生活报 lifeweekly0592 海西晨报 haixichenbao 台海杂志 taihaizazhi 厦门网 xmnn-cn 遇见婚恋网 yujianw520 返回搜狐,查看更多 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |