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维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素,在调节身体代谢、维护正常生理功能中,维生素起着重要作用。 然而,中国疾病预防控制中心发布的《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示,我国8成居民的维生素B2摄入不足。 “上火“”几乎是每个人都有过的经历。 一般我们所说的“上火”,是指一段时间情绪或免疫力的下降,导致一些病原体乘虚而入。如疱疹病毒,表皮葡萄球菌等伺机作乱了。 鼻子、嘴巴周围起个泡,不光难看,还疼。 这样的“上火”是真上火。 但更多时候,我们的烂嘴角是假上火。 比如有些患者口角部位出现发白、湿润等症状,严重的还会出现大面积的溃疡和腐烂。 这种情况就不是“上火”了。 郑州人民医院临床营养科主任张晴表示,一部分烂嘴角就是口角炎导致的。 而几乎所有的口角炎,都是因为缺乏B2。 缺乏维生素B2会导致以下疾病的发生: 脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂 嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎 阴道瘙痒 B2,流失快,补得也快 1、饮食不规律的人 长期饮食不规律或每顿吃得太少,很容易造成维生素的缺乏。 2、长期吃素的人 长期吃素的人容易缺少维生素b2、维生素D等,长期如此,可造成恶性贫血,或损害神经系统。 3、经常节食的人 吃鱼过少,可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。如果每周吃鱼少于两次,可在服用复合维生素的同时吃点鱼油。 4、很少吃杂粮的人 粗粮中富含丰富的维生素B2,不吃粗粮只吃精米面不能满足维生素B2的摄入。 5、从事体力工作者/经常出汗的人 维生素B2是水溶性维生素,很容易通过体液排出,大量出汗会带走体内的维生素,所以经常出汗的人建议多食用富含维生素B2的食物。 补维生素B2,吃这些就够了 张晴建议健康人群尽量通过食补在补充维生素B2,因为人体每日需求的维生素B2含量只有1-1.5毫克,通过日常饮食来补充B2就足够了。 如果患有疾病的,建议在医生的指导下服用药物补充维生素。 奶制品 蛋黄 粗粮 牛肉 深绿色叶菜,如菠菜、小油菜 动物肝脏 豆制品等 |
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