丝瓜盅的做法步骤【图文】

1、丝瓜放久了纤维容易老化，口感也就不好了。

2、好的丝瓜，皮色青翠亮丽，瓜身粗细均匀。有些丝瓜外皮有褶皱，要尽量挑选褶皱间隔均匀的品种。然后拿在手里掂掂，较重的丝瓜才是实心有水分的。最后动手捏一捏，新鲜的丝瓜一定比较硬，有结实的感觉，如果软塌塌的，就是放久了。

3、买回新鲜的丝瓜不等于万事大吉了，切丝瓜的刀法也很重要，最好能够切除丝瓜中心的白色纤维，就是与籽粘连的部分，因为过多纤维也会让口感变粗糙。

4、用丝瓜络做清洁工具，纯天然环保，让人安心，而且由于含有丰富的粗纤维，清洁力超强，一个丝瓜络可以反复使用 3 个月以上。