中国转基因食品一览表（常见转基因蔬菜水果一览表）

大家好，我是龙天。今天我们一起来聊聊转基因食物。那么，有哪些食物是转基因食物？转基因食物健康吗？让我们一起来了解下！首先我们来看看什么叫转基因食物。自古以来人类就通过不断的繁衍动植物，通过选择具有良好性状的品种进行不断的改良繁育，以满足更高水平食物需要。例如，早期的小麦虽然长得很高，但是产量很小，我们就不

大家好，我是龙天。今天我们一起来聊聊转基因食物。

那么，有哪些食物是转基因食物？转基因食物健康吗？让我们一起来了解下！

首先我们来看看什么叫转基因食物。

自古以来人类就通过不断的繁衍动植物，通过选择具有良好性状的品种进行不断的改良繁育，以满足更高水平食物需要。例如，早期的小麦虽然长得很高，但是产量很小，我们就不断选择产量大的植株种子作为种植的对象。后来慢慢的改良，使得小麦可以承担养育人类的一种作物。再后来我们又把各个产量高的品种互相交配，那么这种就叫做杂交，从而出现了现在亩产将近1000斤的超级水稻。

当然这种育种工作是一项长期艰苦的工作，而且很多时候是得不到我们想要的改变的。但是后来我们又发现，原来生物的任何表现出来的性状都是由它的基因所决定的。在这之后，我们就考虑到可不可以把我们想要的性状的基因，通过一些方法。转移到一种生物体当中，使得本身不属于这种生物的一种特性，在这种生物当中存在表达，我们就不需要再通过繁琐的杂交而迅速准确地获得我们所要的新的性状，例如抗虫害、抗旱抗寒等等。我们就将这种通过基因工程所造就的食品叫作转基因食品，也称之为基因工程食品或基因修饰食品。

我们通过基因工程的修饰，可以让农作物变得适合不同的严酷的生长环境。例如在高盐碱地、高旱地区、高寒地区等等都可以生长，从而增加粮食的产量，可以解决世界人口剧烈增长以及耕地不断缩小所造成的食物缺乏问题，不仅可以增加食物的产量，还可以增加食物的营养。以及控制成熟的时间等等多种功效。

转基因食物其实出现并不算特别晚，世界上第一种转基因作物是1983年美国栽培的一种烟草。而随着1994年由美国FDA所批准的flavrSavr番茄在美国上市了以后，转基因食品的发展变得非常迅速。

1996年，全世界的转基因作物的种植面积就已经达到了170万公顷，而到2002年达到了5867万公顷。我们根据国际农业生物技术应用服务组织2014年所发布的报告称，全球转基因作物在2014年达到1.7 5亿公顷。其中，美国的种植面积达到了7010万公顷，占全球种植面积的40%。我想这也破解了很多所谓美国的转基因食物都是外销的谣言。其实美国人吃的转基因食物可以说是全球最多的。同时全球有27个国家超过了1800万农民，于2013年种植了转基因作物。排名前五的是美国、巴西、阿根廷、印度和加拿大。

中国对于转基因的态度在全球来说都是相对严谨的。我们共批准发放了7种转基因作物的安全证书，分别是耐储存的番茄，抗虫的棉花，改变花色的矮牵牛、抗病的辣椒、抗病的番木瓜，转植酸酶的玉米和抗虫的水稻。但是实现大规模商业化生产的只有抗虫棉。抗病毒的番木瓜。同时，我们虽然允许进口转基因的大豆，但是仅能作为榨油的原料，而且这种大豆给你吃，你都不吃。它的油脂含量是很高的，而蛋白质含量低，不要说口感，它连豆腐都不适合做。

目前市场上绝大部分的转基因食物，它和普通食物没有过多的差异，原因是什么呢？原因是我们对于转基因食物安全性的评价最早来自于1993年经济合作与发展组织所召开的转基因食品安全性的会议上提出的叫做实质等同性原则。

什么叫做实质等同性原则呢？就是转基因作物它所生产出来的食品，无论是性状还是主要的营养成分，包括一些抗营养的物质，甚至是毒性物质和过敏性物质，它们的种类和数量都应该与传统食物之间没有过多的差异。也就是说，转基因食物和普通食物，它里面的有毒有害物质，应该说是无论是种类还是数量是相同的。

那么这种实质等同性原则也在1995年被世界卫生组织WHO，以及1996年被世界粮农组织FAO公认成为了我们现在转基因食品安全评价的一个基本的原则。不仅如此，我们国家对转基因食品的评价还包括了营养学评价、独立学评价、致敏性评价。所以现在的转基因的食物安全性可以说是有充分保障的。

包括我们对这种食物进行专门的研究，看看它里面到底有什么东西。我们还要把这种东西单独拿出来做实验。我们还要把这种食物去给动物喂去做实验，要测量它是否有独立性的改变，要测量它是否有3致的特性。什么叫3致的特性，致极，致癌，致突变，我们通过不同的安全性的评价，把通过了这些评价的一些食物，我们才投放入市场。所以现在的转基因食物的安全性可以说是有充分保障的。

公众对于转基因食物的误解，大多都是来自于信息不对称以及别有用心的商家的宣传。像2014年12月3日，辩论组织在纽约举办了一场辩论，主题就是我们是否应该支持转基因食品。而辩论开始之前，听众支持的人只有32%，反对的30%，未决定的38%。但是当我们听完专家的辩论之后，支持者上升到了60%，反对者仅为31%，未决定者为9%。所以说公众对于转基因仅仅是因为缺乏了解所导致的一种对未知的恐惧。

同时，2016年6月29日，有110名诺贝尔奖获得者向国际绿色和平组织和各国政府发出倡议，力挺转基因食物。其中有100名科学家是自然科学的诺贝尔奖获得者，要求绿色和平组织不要再反对转基因食品，尤其是能够有效解决维生素E缺乏的黄金大米。

任何一个科学内容都应该具有可证伪性这一基本属性。但问题是，对于没有发现有害不能证明他没有害这样的一句话，属于自圆其说。也就是你就算做了100项实验，证明他无害，他也会说，也许第101项实验就证明有害了，这就成为了一种伪科学的表达。因为这种观点永远不可以被证明它是错误的。所以这种观点仅仅是听了觉得有道理，属于诡辩的范畴。

我们的转基因食物在很多国家机构的联合测评都已经表达出来了，它具有很高的安全性。我们已经确定了对我们的健康没有明显的影响之后，更应该合理地去看待，而不是用讲道理来代替讲科学。

综上所诉，转基因食物是健康的，大家可以放心食用。

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