你知道潮汕工夫茶为什么是三个茶杯吗？原来大有奥妙！

第二个讲究实用。

从实用性的角度来讲，常用150ml的盖碗，一泡茶刚好能斟满三个杯子。

杯子多了，茶斟不满，显得小气又不礼貌。

杯子少了，过多的茶汤会满溢出来，若剩余茶汤在公道杯里，也不妥。

因此，三杯是最合适的数量。而且，如果有朋友临时上门拜访，也会比较从容，不必起身找杯子。

潮汕有一句很著名的俗语：茶三酒四秃桃二。（秃桃在潮汕话中是游玩的意思）

是说喝茶时适宜三个人，因为喝茶重在氛围，重在意趣，多则热闹，少了品茶时的悠然自得。

这吻合了历代茶人的饮茶心得，即“一人得神，二人得趣，三人得味”。茶性静，人多就闹了。

“茶三”也指工夫茶茶盘上的三只杯，潮汕工夫茶器具向来以精美小巧著称。

再者三只茶杯置于茶盘之上，正是汉字的“品”字。

有人担心这样摆放会不会不太卫生呢？

这个倒不必担心，首先主人会用第一泡来洗杯洁具。其次，接下来的每一泡茶出汤前，会用开水依次清洗这三个茶杯，沸水不仅有洁净作用，还能高温消毒。

《道德经》说“三生万物”，蕴含着阴阳之和。茶是天赐地造、吸日月精华的灵物，品茶追求人与自然的结合，达到天人合一的境界。

深研《易经》等中国传统文化的莫善朝兄说：“潮汕谚语中的茶三，尤其是潮汕工夫茶茶艺中三个杯的安排，可以代表天地人三才，含有阴阳和合的意味，也代表多和全的意思，表示完整和完美。”返回搜狐，查看更多