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科普 营养丰富的“果汁之王”
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鸡蛋果，英文名Passion Fruit。别名百香果、紫果西番莲、洋石榴。  来源网络百香果因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。 百香果营养丰富，除可鲜食外，也可以加工成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果果汁有“果汁之王”的美称，它是一种纯天然的“绿色”果汁，以其俱佳的色香味和良好的保健效果，风靡世界。  来源网络一、养生功效能生津止渴，提神醒脑，百香果香气浓郁，甜酸可口，食用后能促进消化腺分泌，有助消化。能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压，因为百香果中含有多种维生素。能防止细胞老化、癌变，可抗衰老、养容颜，百香果中含165种化合物、17种氨基酸和多种抗癌的有效成分。可以增加胃部饱腹感，减少热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类的有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。二、挑选技巧看形状：百香果的外形是极其近似的圆形，如果有奇形怪状的，一般是用激素催熟的。要选择果形端正，没有明显外形缺陷或凸起的。看颜色：成熟的百香果表面绿色退却，逐渐呈现红色。闻味道：优质的百香果具有特殊香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。三、保存技巧百香果较耐贮存，一般放在常温下室内的通风干燥处保存即可用保鲜袋装好，密封，然后放在冰箱内冷藏，这样保存的时间会更长一些你知道了吗~ |
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