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鸡蛋果,英文名Passion Fruit。别名百香果、紫果西番莲、洋石榴。 来源网络百香果因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。 百香果营养丰富,除可鲜食外,也可以加工成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。百香果的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。百香果果汁有“果汁之王”的美称,它是一种纯天然的“绿色”果汁,以其俱佳的色香味和良好的保健效果,风靡世界。 来源网络一、养生功效能生津止渴,提神醒脑,百香果香气浓郁,甜酸可口,食用后能促进消化腺分泌,有助消化。能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压,因为百香果中含有多种维生素。能防止细胞老化、癌变,可抗衰老、养容颜,百香果中含165种化合物、17种氨基酸和多种抗癌的有效成分。可以增加胃部饱腹感,减少热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类的有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。二、挑选技巧看形状:百香果的外形是极其近似的圆形,如果有奇形怪状的,一般是用激素催熟的。要选择果形端正,没有明显外形缺陷或凸起的。看颜色:成熟的百香果表面绿色退却,逐渐呈现红色。闻味道:优质的百香果具有特殊香味,且香味越浓郁表示成熟度越好,味更佳。三、保存技巧百香果较耐贮存,一般放在常温下室内的通风干燥处保存即可用保鲜袋装好,密封,然后放在冰箱内冷藏,这样保存的时间会更长一些你知道了吗~ |
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