喜歡喝茶的腎友看過來！一文了解清楚喝茶到底有什麼需要注意的！

分為紅茶綠茶烏龍茶的依據是什麼

清明已過，熱夏來臨，是不是想來一壺好茶飲飲？

飲茶始於中國，在中國已有幾千年的歷史，並且有著大量的愛好者，透析的腎友中是不是也有很多腎友喜歡飲茶呢？

但是透析的腎友往往需要注意控水和高鉀等問題，愛飲茶的腎友往往對茶能不能喝、能喝多少不太瞭解，而大量飲茶或者飲濃茶，造成了漲水過多和高血鉀等問題出現。

1、茶的作用

茶具有興奮神經、解除疲勞、消食解膩、增加食慾、清利頭目、清熱除煩、降暑止渴、調節體溫、通利小便等作用。

茶葉中含有茶多酚（以兒茶素為主）、咖啡因、葉酸、泛酸等成分，茶多酚（兒茶素為主）是茶中的主要抗氧化物質，被認為具有抗炎症、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血糖、降血脂以及降低心血管疾病風險等多種生理功能。

2、都有哪些茶

茶葉可依據品種、製作方式和產品外形分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶六大類，依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。還可以各種毛茶或精製茶葉再加工後形成再加工茶，可分為花茶、緊壓茶、袋泡茶、粉茶、含茶飲料等。

（1）天然茶

不同的製作工藝對茶中的抗氧化物質損失程度不同。白茶的製作工藝能最大程度的保留茶葉內的抗氧化物質，且茶葉內的咖啡因含量是所有茶葉品種中最低。綠茶沒有經過發酵，可以保留抗氧化物質的程度僅次於白茶，維生素也損失較少。烏龍茶為半發酵茶，保留抗氧化物質的程度介於綠茶和紅茶之間。而紅茶經過完全發酵後，損失了大部分的抗氧化物質。此外，紅茶和烏龍茶中有害物質的蓄積要比綠茶和白茶多。

（2）加工茶

如今有很多的再加工茶如茶飲料、奶茶等盛行，茶飲料是以茶葉的水提取液或期濃縮液、茶粉等為原料，會新增食糖和（或）甜味劑、防腐劑、色素等，保持原茶汁應有風味的液體飲料。

而奶茶是由奶茶粉、牛奶、糖等混合製作而成的飲品，其中含有較多反式脂肪酸且會新增較多的糖，往往一杯正常糖的奶茶，含糖量約有

7-10塊方塊糖，攝入過多的糖會使人肥胖，增加患糖尿病的風險；攝入過多的反式脂肪酸，會增加發生血管硬化、心臟病、腦血管意外等風險。

那麼這些茶該怎麼選擇腎友是不是心裡都有些數了呢？比較建議愛飲茶的腎友飲茶時選擇白茶或者綠茶，安全性相對來說也高一些。

3、怎麼飲茶

除了茶的選擇，茶該怎麼飲、飲多少？

（

1）飲茶的時候很多人往往有洗茶的習慣，其實在飲綠茶和紅茶時，茶葉洗不洗都可以。但飲烏龍茶和黑茶時，建議先用沸水快洗一下，然後把水倒掉，這樣可以給茶加溫及利於茶香揮發。

（

2）

宜

飲

淡茶

而不宜飲濃茶

，已有研究在茶葉中發現了鋁、鉛、砷、氟化物等重金屬和有害物質，

而腎衰患者由於排洩能力受損，有害物質更容易在體內蓄積而影響神經系統。

此外，

濃茶和隔夜茶

中含有較多的咖啡因會使體內的鈣流失，且刺激神經而影響睡眠，不建議飲用。因此，

茶不宜久泡，宜泡3-4分鐘，儘量減少有害物質的釋放。

（

3）飲茶與用餐的時間不同會產生不同的影響：

因此，建議腎友

在

飯

前

30分鐘以上

或

飯

後

1小時後

飲用

，一天內

飲用

茶在100-

200毫升

比較適宜

，當然腎友需要注意自己在透析間期的體重增長情況調整，以避免漲水過多。

4、飲茶小注意

當然，茶是不能隨隨便便就飲的，還有一些需要注意的地方：

（

1）

患有心血管疾病的人群

不宜飲茶；有

失眠的人、孕婦及乳母

不能飲茶；出現

空腹、發熱、便秘

的話不能喝濃茶和隔夜茶。

（

2）

不宜睡前喝茶

，茶中含有的咖啡鹼利尿且使中樞神經興奮，會影響睡眠。

（

3）

服藥時不宜飲茶

，茶中的鞣酸易與抗生素類藥物、阿司匹林等酸性藥物、生物酶類藥物、含鐵鋅等的藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等）發生反應降低藥效；茶中的咖啡因和茶鹼等會使鎮靜藥（苯巴比妥、安定等）的鎮靜作用抵消或減弱。

（

4）

茶不宜與酒同飲

，酒精轉化的乙醛尚未分解完時，會因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有著較大的刺激性。

（

5）

飲茶時不宜食用牛奶及其奶製品

，茶中的茶鹼和單寧酸會與鈣結合成鈣鹽排出體外，降低奶類食物的營養價值。

（

6）

飲茶不宜加糖

，加糖會抑制茶葉促進消化和清熱解毒的功能。

（

7）

飲茶的溫度不宜過高，溫度宜在60

℃以下

，溫度過高易損傷食管誘發食管癌。

盛夏炎熱，除飲茶外，推薦胃腸沒有不適的腎友，可以放

2-3片新鮮薄荷葉泡在溫水中

，適量飲用可以清心解渴還能控水喲！

參考文獻

［1］中國茶葉的種類及基本知識

［2］茶葉分類GBT30766-2014

［3］

茶飲料

GBT21733-2008

［4］張凌，姚穎，姜鴻，等。透析飲食寶典［M］。科學出版社， 2019

［5］Chacko， S。M。， Thambi， P。T。， Kuttan， R。 et al。 Beneficial effects of green tea： A literature review。 Chin Med 5， 13 （2010）。

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［7］Gerry Schwalfenberg， Stephen J。 Genuis， and Ilia Rodushkin。 The Benefits and Risks of Consuming Brewed Tea： Beware of Toxic Element Contamination。J Toxicol。 2013；2013：370460。