by John Myers 六月1，2022，6：08 pm更新 六月1，2022，6：12 pm

在将肉放入可用于微波炉的盘子中之前，去除任何包装以接住滴下的汁液。 使用解冻设置，一次解冻两分钟，边走边检查肉的进度。 鸡肉解冻后，应立即煮熟。

也可以用微波炉解冻。 最好在这里使用设备的自动程序，并确保经常翻转肉。 肉的各个部位的厚度最好均匀。

除霜的功率应在 180 至 240 瓦之间。 较高的值已经触发烹饪过程，这在大多数情况下是不希望的。 微波炉的解冻程序会自动将功率设置为较低值，以便温和地加热食物。

不仅肉、鱼、水果和蔬菜适合在微波炉中解冻，烘焙食品、黄油、奶油甚至牛奶也适合。 解冻过程中，应将食物翻动几次或搅拌汤等液体食物。

美国农业部表示，在微波炉中解冻是安全的，但因为它可以迅速将肉类带入细菌繁殖最快的“危险区域”，因此解冻后的肉类应在解冻后立即煮熟。

鸡胸肉可以在微波炉中以适当的解冻设置解冻 2 至 3 分钟。 每 30 秒检查一次并翻转肉，以便均匀解冻。 用微波炉解冻鸡胸肉最适合去皮和去骨的鸡胸肉。

缓慢而轻柔地解冻肉是理想的选择。 然后液体被保留，家禽特别多汁。 你应该让肉在冰箱里解冻。 为此，您将其放入筛子中并将其挂在碗中。

要快速解冻家禽，请按以下步骤操作：将肉放入冷冻袋中并密封防水。 然后将水加热至最高60度。 将装有肉的冷冻袋放入热水浴中，等待约 10 分钟。

解冻鸡肉的最佳位置是冰箱里。 由于温度相对较低，解冻过程非常缓慢，因此对肉的伤害较小。 为了解冻，建议将肉放入漏勺中并将其挂在碗上。

冷冻鸡肉切勿在室温下的柜台上或一碗热水中解冻。 1 将鸡肉放在柜台上解冻或将其浸入热水中会导致细菌生长，并可能使食用者生病。

如果您赶时间并想快速解冻鸡肉，请将冷冻鸡肉放入密封袋（真空密封袋或坚固、防漏、带拉链的冷冻袋）中，放入一碗冷水中。 不要在热水中解冻鸡肉！

如果鸡肉已在室温下放置了几个小时，我们不建议将其生食重新冷冻。 在室温下，沙门氏菌很容易在解冻的肉上繁殖。 重新冷冻它们不会杀死它们。 它只会减慢或停止它们的生长。

但事情往往必须尽快完成：温水可以吗？ 显然：冷冻肉在温水中比在冷水中解冻得更快。 正如美国农业部 2011 年的一项研究显示的那样，速度几乎是两倍。

家禽500至1500克：10至30分钟。 检查冷冻食品包装上的说明，以确保您正确解冻食物。

大多数人建议在烤箱中除霜的温度为 50 到 75 度。 有些烤箱具有可调节的除霜功能。 您应该根据食物的类型选择设置。