百合的功效与作用，百合的食用禁忌有哪些

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作为营养保健的食品，百合的主要应用价值在于观赏，其球茎含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效；下面就随小编一起来看看百合的功效与作用，百合的食用禁忌有哪些吧！

百合的功效与作用

1、润肺止咳：百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

2、宁心安神：百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

4、增强免疫力：百合多糖能够抗氧化，提高免疫力，百合在体内能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高人体的免疫力。

百合的营养价值

作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合的食用禁忌有哪些

百合的功效和作用很多，不过我们在食用百合的时候，也是需要注意的。百合存在一些饮食方面的禁忌，了解后才能够更科学食用百合。

在感冒咳嗽问题上，有些人是风寒咳嗽情况，一段风寒咳嗽，还是不要吃百合了。百合也不适宜脾胃不好的人。

百合的功效和作用很多，不过百合会有一定的毒性，还是要注意食用百合的量。有些人肠胃比较不好，吃了百合之后，很可能会出现呕吐或者是拉肚子的问题。因此要慎重选择。

百合不能和什么一起吃

百合+猪肉：会导致中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

百合+羊肉：腹泻，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。

百合+猪肉：一起吃会引起中毒，不利于人体的生长发育和新陈代谢，会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。

百合+羊肉：会导致腹泻，致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，日常生活中应尽量避免食用。

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