驴肉火烧 驴肉火烧作文（优秀8篇）

在平平淡淡的日常中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢？书包范文为小伙伴们精心整理了驴肉火烧作文（优秀8篇），希望能够对您的写作有一些帮助。

北京烤鸭、德州扒鸡、内蒙烤肉等特色名吃，我都一一品尝过了，可以说是正宗的“吃货”，但最让我动心的还是河间驴肉火烧。

驴肉火烧大多是长方形的，饼烤的金黄，加上煮好并切成肉丁形状的驴肉、青椒，一口咬下去外酥里嫩，香滑可口、味道鲜美，是不可多得的美食。传言连康熙皇上都吃不够，要不怎么说“天上龙肉，地上驴肉”呢。它的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。难道你不喜欢吃吗？接下来，我再告诉你驴肉火烧的做法吧。

我们先从做面来说吧。和面时，水太多则软，太少会硬，面和水的比例应适中。然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会儿撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序，所以叫做“打火烧”。烤制的火候也要掌握好，最好变金黄色。驴肉先用清水洗干净，浸泡5小时，再用热水氽一下再过凉。煮的时候，使用花椒、草果、桂皮等20余种材料烧制3到4小时即可。你不为这样的做工惊叹吗？

清楚地记得，我们全家第一次去吃驴肉火烧的情景：那天，我们走进店里时，已经座无虚席。妈妈说：“店面这么小，怎么那么多人都知道？”爸爸回答：“这叫‘酒香不怕巷子深’。”“快来，这儿有座位。”我着急地喊道，生怕被抢走似的。终于，我吃到了驴肉火烧，那种感觉，真是无以言表。

健康、营养是我喜欢它的理由，欢迎你们来我的家乡品尝驴肉火烧，一定让你大饱口福！

小菜园驴肉火烧散文

办公室外有个大露台，用铁栅栏围起，一半是水泥地面，放了张乒乓球台和几张座椅，供职员们休息和娱乐；一半是黄土地，种了几株焉巴茄子，几棵泛青藩茄，几墩发黑青椒，几藤黄瓜般大的西葫。不知名的杂草长得倒旺盛，掩映其间，绿肥红瘦。整个园子更像一个高速环岛上的大花坛。看来是员工们疏于管理，冷落了这些绿色生物。秋风渐起，那乒乓球大的西红柿是上不了餐桌了，西红柿大的茄子也切不了一盘。估计当时种下时也就为了看个绿，点缀下环境吧。

明年吧，一开春好好侍弄一下，怎么也得结上几个大西红柿，让栅栏上缠满绿叶和果实，再栽上几棵家乡的玉米和葵花，让象征家乡的绿色枝干也耸立在京都钢筋水泥的丛林中。

今天是周末，和朋友相约到街上小酌一杯。朋友推荐说附近的驴肉火烧不错，有几道小菜可以下酒。

路边的一家小店，几张小餐桌，人基本满了，我们将就着座下。朋友熟练地点了个拼盘，要了驴肉汤和驴肉火烧，给戏水要了一杯散打二锅头，自己要了一瓶青啤。菜口味不错，有水晶肘子的'味道。驴肉火烧很壮观，薄薄的一层酥脆的面饼（火烧？）劈开，里面满满当当全是剁碎加料的精肉，两片酥饼倒成了点缀，成了装肉的包皮。

关于驴肉火烧的典故，是在郭徳纲相声里加深印象的，那是保定特产，河间盛名。今天吃的这家老板是东北人，驴肉不知出处。算是吃肉喝酒吧，算不上探访正宗。

四款驴肉补血食疗

驴肉山药汤

驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味品适量。将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，大枣去核，同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食，每日1剂。可健脾益气，适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等。

驴肉豆豉汤

驴肉500克，豆豉30克，调味品适量。将驴肉洗净，切块，与豆豉同煮，待驴肉熟后，调味，空腹服食，每日1剂。可疏散风邪、养心安神，适用于风狂、忧愁不乐等。

驴肉粥

驴肉、大米各50克，调味品少许。将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，3～5日为1疗程。可养血益气。适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、纳差食少等。

山药香菇炒驴肉

山药、香菇各50克，熟驴肉150克，调味品适量。将山药(去皮)、香菇洗净、切丝。驴肉切片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。锅中放植物油适量，烧至七八成热时，用葱、姜爆香，下驴肉炒至变色，下山药、香菇丝及椒粉、青椒适量，炒至熟后，淋上麻油，加食盐、味精调味服食，每日1剂，连用3～5周。可益气和血、降脂祛腻，适用于小儿肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、纳差食少、小便短少、大便溏薄等。

漕河驴肉火烧，肯定有不少人都吃过吧，只要是吃过漕河驴肉火烧的人，都会爱上那种味道，真的是特别营养的，而且味道也是超级的赞的，如果可以的话，真想每天都来一个漕河驴肉火烧的，这样生活就觉得有滋有味了，那么既然漕河驴肉火烧这么好吃，而且大家又都说这个非常有营养，那么漕河驴肉火烧的营养到底有什么呢，一起来看看吧。

漕河驴肉火烧为什么这么有营养，是因为在做的过程中很复杂，而且也很费心思，漕河驴肉先以大火后以温火炖

以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。

近代医学研究，驴肉火烧脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。随着人们收入水平的提高，生活节奏加快，消费观念的转变，对营养快餐，特别是极富地方特色的驴肉火烧的需求量越来越大。

漕河驴肉火烧

漕河驴肉火烧的营养大家肯定是一目了然的了，现在有很多人都特别喜欢吃漕河驴肉火烧，个人也是不例外的，也相信，大家看了这些之后，对漕河驴肉火烧的特色以及历史都是有一些了解的，以后再吃漕河驴肉火烧的时候，也就可以放心的去吃了，营养好吃的漕河驴肉火烧，肯定会越来越受欢迎的。

俗话说：天上龙肉，地上驴肉。喷香美味的驴肉夹在刚出锅的脆得掉渣的火烧里，真是人间美味啊！

每年暑假我回老家，都会让爸爸给我买驴肉火烧或者让奶奶给我做驴肉火烧。奶奶做的驴肉火烧虽然和店里买的不一样，但也特别美味。

一大早，奶奶就要把驴肉放在大铁锅里炖，还要加上很多调味品。接着，奶奶就准备做火烧。先要和面、揉面，擀成面片，再加上油酥，最后放进炉子里烤。白白的面粉最后变成金黄的、香酥掉渣的脆饼，也就是火烧。

煮了一上午的驴肉已经酥烂了，奶奶捞起一大块驴肉，在案板上切碎，加点葱花和碎青椒，再拌上精心调制的酱汁，看着就流口水了！

奶奶把火烧从侧面切开一个口子，然后装进去很多做好的驴肉，最后压紧一下，美味的驴肉火烧就做好了。

今天，我与妈妈一起看了电影《火烧圆明园》。看完这部电影，我感到无比愤怒与惋惜。

圆明园始建于17，这就是我国著名的皇家园林。圆明园占地350公顷，水面面积约140公顷。它集国内外名胜40景观，建成大型建筑物145处，收藏着难以数计的各种艺术珍品与各种图书文物。

但是，在1860年10月6日，英法联军侵入北京，闯入圆明园，把园内能拿走的东西统统掠走，一扫而光。不仅]www.shubaoc.com[如此，他们为了销毁证据，又在10月18日，派三千多名侵略者在园内放火。现在，圆明园只剩下几根残柱摇摇欲坠地立在那片废墟上。

这些无恶不作的强盗，竟然敢在中国的领地上为所欲为。一座闻名世界的圆明园，就这样被侵略者的野蛮与贪婪毁于一旦。他们不但毁坏了一座皇家园林，而且还破坏了中华民族悠久的文化历史。这就是中华民族多少年代人凝结成的智慧的结晶啊！

我感到无比愤怒，也十分惋惜。圆明园里珍藏着难以数计的名人书画与各种奇珍异宝，可却都被侵略者掠走了；原本做工精美的各地名胜，也都被侵略者烧毁了。我国这一园林艺术的瑰宝，建筑艺术的精华，就这样被无情的侵略者烧毁，化成了一片灰烬。

吃出驴肉火烧里的旧时光心情随笔

“回来就好，回来就好。”母亲用围裙抹了一把眼泪，开始细细打量我，“又瘦了”她说着低头又开始抹眼泪。我只好轻声安慰她。父亲从始至终都没有说话，默默接过了我的行李，转身的时候，我看到他眼角微红，泛着泪光。

春节前的冬日傍晚，我又重新回到这个生活了多年的地方。一家五口热热闹闹地坐在餐桌前吃晚饭，一碗玉米糊，一个驴肉火烧，再配上古城保定老字号的“大慈阁”酱菜和小米粥，满满的都是北方温情。咬一口外焦里嫩的驴肉火烧，鲜嫩可口的汤汁便从里面缓缓溢出，占据了全部味蕾。恍然明白，一个人漂泊异乡，天涯海角心心念念不能忘记的，就是一份简单的驴肉火烧。味至浓时是故乡呀！

俗语说“天上龙肉，地上驴肉。”驴肉火烧是每一个保定人的骄傲。驴肉火烧的制作十分考验耐心与技巧。保定人都知道，驴肉火烧好不好，一看驴肉，二看火烧。驴肉必须是用陈年老汤，加秘制佐料，大锅炖制而成。选用的驴肉最好是渤海驴的肋板部位，肉质最好。炖制驴肉一定要保证充分的炖制时间，但时间也不宜过长。驴肉快炖好的时候就可以做火烧了。火烧所用的面为死面，揉好面后，取适量揉成小馒头一样的面团，然后用擀面杖擀成圆形，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧便烤制完成。好的火烧“薄如纸，形如书”咬到嘴里十分得香脆。最后就可以夹火烧了，将火烧中间切开，夹入切好的驴肉，也可以放一些切好的青椒，浇上汤，那味道，孔子吃了大概要说，三月不闻丝竹声了。

民谚道：“保定驴肉源自徐水，徐水驴肉根在漕河，谈保定言必称驴肉，谈驴肉言必称漕河。”保定驴肉火烧的`发祥地在漕河镇。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮 双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。除此之外，保定的驴肉火烧还特别受帝王的喜爱。相传唐玄宗李隆基登基前曾路过河间，当地一书生“杀驴煮秫（即黏高粱米）”招待李隆基，李隆基吃后连连称赞，河间当地出产的驴肉由此鲜美之名远扬。那书生便是唐代诗人、李隆基在位时的重臣王琚。

著名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴肉火烧的盛名，而著名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞驴肉火烧，他对这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱！

年少时，我们总以为外面的世界很精彩，拼了命地往外走。受了伤，碰了壁，才知道家永远是最温暖的地方。

春节过后，我仍然还是要奔赴远方。但是，我的心里是如此的温暖与坚毅。

因为，家的味道，天涯海角一生相随。

驴肉是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的驴肉好，下面一起看一下。

如果你想在一般的市场上买到正宗的驴肉，必须擦亮眼睛，带着你的金睛火眼仔细挑选。特别是将马肉当驴肉卖的大有人在，所以今天来教大家生驴肉如何挑选！

通过对什么样的驴肉好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的驴肉人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。

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