剩米饭，别光会做蛋炒饭了，试试这个做法，连吃三天都不腻

有朋友可能会说，这和腊肠煲仔饭的做法差不多，反正食材都一样，煲仔饭是要用砂锅来蒸的，而且是先把菜炒好加上水，把米放进去混合匀，最后蒸熟入味，一般家里没有那种做煲仔饭的砂锅，所以还是这种方法省事，简单一炒，几分钟就出锅，味道也超级好，也不用特意准备锅具，一起来看一下具体做法吧！

【腊肠香菇酱油炒饭】

食材：米饭、香菇、腊肠、葱、油、盐、生抽、老抽、蚝油

做法及步骤：

第一步：香菇洗干净切条，腊肠切片，大葱切片备用，我用的这种广式腊肠来做的味道很好，适合炒饭或者做煲仔饭用。

第二步：蒸好的米饭，剩米饭也可以这样炒来吃，我是专门蒸的米饭来炒的，所以水放得比平时少了一点，这样炒好的米饭米粒会是一粒一粒的，口感也劲道。

第三步：锅里放油，放入葱花炝锅，倒入切好的腊肠炒一下。

第四步：放入香菇片，然后倒入一勺生抽，少许老抽和一勺蚝油提鲜，翻炒入味。

第五步：放一勺盐调味，腊肠和香菇炒至入味上色，颜色要这样才可以，如果颜色浅就再多放点酱油。

第六步：香菇炒熟入味，把白米饭倒进去，用铲子按压使米粒散开，因为我蒸的米饭水分少，米粒一调和就都散开了。

第七步：腊肠香菇酱油炒饭就好了，米一粒一粒的，这样吃起来口感有些劲道有嚼劲，不会太黏，这样做的炒米饭，酱香浓郁特别好吃，比煲仔饭省事，简单一炒几分钟就出锅，也不需要另准备锅具，如果今晚你家米饭做多了，明天早上就给家人来做这道腊肠香菇酱油炒饭吧！

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