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首批名优“土特产”榜单出炉,萧山萝卜干获省级“盖章”!
[ 食客 ]
2023
07-04
09:48
—分享—
日前,省农业农村厅公布浙江省首批名优“土特产”百品榜名单。其中萧山萝卜干入选!一起来看看! ![图片](https://www.xsnet.cn/citylife/pic/2023-07/04/341480_43cee00a-3a1d-4133-941a-33c03bbaf558.jpg)
萧山萝卜干 起源于清未,距今已有100多年的历史,这100多年来,萧山萝卜干始终是当地农民世代种植加工经营的产品,并长期保持持续稳定发展。“萧山萝卜干”由“一刀种”、“花菜”萝卜加工而成,工艺纯真、风味独特,是中国『六大民间小菜』之一。“萧山萝卜干”发展至今在国内外的知名度和美誉度日益提升,区域特色更趋明显,产业集聚效应日益显现。 ![图片](https://www.xsnet.cn/citylife/pic/2023-07/04/341480_543a10c8-92c0-44d7-94b4-ee049518b205.jpg)
作为我区酱腌技艺的杰出代表,色泽黄亮,味道鲜美,享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝,据悉最早可以追溯到清朝乾隆年间,因其对风寒病症的疗效得皇帝的称赞,成为享有盛名的地方特色名品。如今,萧山萝卜干更是在2020年获得国家农产品地理标志登记证书,并在2021年被列入国家地理标志农产品保护工程建设项目,受到了国家、社会更为广泛的重视。 ![图片](https://www.xsnet.cn/citylife/pic/2023-07/04/341480_cbce6749-d36f-4362-b8bc-84480fe85950.png)
![图片](https://www.xsnet.cn/citylife/pic/2023-07/04/341480_9c7a56a1-b2d4-4723-aa63-73db09e9e5c3.jpg)
通过多年的努力,萧山萝卜干已作为“萧山本味”这个区域公用品牌的主打产品,其品牌保护工作取得了显著的成绩,年种植萝卜面积稳定在3万亩左右,以“订单”和协议的方式联接4万多农户衔接产销,加工成品萧山萝卜干3.8万余吨,销售产值达3.2亿元。产品销售覆盖全国20多个省(市)、自治区,以及全国1000余家大型超市/卖场。 近年来,借助各级新闻媒体、各级政府部门举办的农业博览会宣传萧山萝卜干产业发展业绩,如“萧山萝卜干制作技艺”,《家乡至味2021》春季篇(十七)相关央视频道播报;传统“老底子”味道“杭州萧山打造萝卜干金名片”在中国食品片录用刊登。
来源:区农业农村局 作者: 编辑:朱歆楠
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