高效液相色谱法测定果蔬中的草酸含量

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作者：

郝蔚霞

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摘要：

本项目研究从制样方法,色谱枉筛选,检测波长确认,定容的试剂确认以及方法的重复性,再现性与准确度等方面全面考量与优化液相色谱检测草酸的分析方法,摸索一套快速,准确可行的草酸含量的捡验方法;建立不同果蔬基质,不同草酸含量范围的液相色谱检测线性回归方程;浓度范围为1-500μg/mL,回归方程为Y-=25.55x+0.139,线性相关性R2=0.9998良好,最低检出限5(S/N)为0.1μg/mL,精密度误差RSD〈5,%,回收率98.0%～105.4%,并在5家实验室进行验证.实现立项时的研究目标.

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关键词：

草酸含量,液相色普法检测,制样方法,精准度高,检出限低,线性范围广

DOI：

10.3969/j.issn.1672-7916.2011.04.025

被引量：

5