猪肚炖什么补气养血

一般情况下，猪肚炖大枣、黄芪枸杞、花生可以达到补气养血的效果。猪肚是猪科动物猪的胃，又名猪胃，性温、味甘，入脾、胃经，具有补益脾胃的功效，用于脾胃虚弱、食少便溏、疲乏无力或小儿疳积等病症。

1、猪肚炖大枣

大枣药性甘、温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的作用，可用于缓解治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症状。猪肚炖大枣可以养血安神、补中益气、健脾养胃、滋阴补肾等作用。

2、猪肚炖黄芪枸杞

枸杞味甘，性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目等功效，可辅助治疗肝肾阴虚、早衰、气血不足等疾病。黄芪药性甘、微温，归肺、脾经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌等功效。黄芪可用于治疗气虚乏力，食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿，血虚萎黄，半身不遂等症状。猪肚炖黄芪枸杞汤具有健脾益胃、补气和中、补血养肝、抗衰老、增强免疫力等功效。

3、猪肚炖花生

花生味甘、性平，入脾、肺经，具有润肺止咳、降低胆固醇等功效。猪肚炖花生两者结合主要是补充脾胃的气血，因脾胃是后天之本，脾胃受伤，五脏受损。主要适用对象为脾虚、食欲不振、口渴、尿频甚至大便稀少的人群。

猪肚还可以和枸杞、当归、阿胶、人参一起炖可以补气养血。相比于药物，作为食物时有效剂量有限，并不能替代药品用于治疗疾病，如有不适请随时就诊。建议日常荤素搭配，以保证营养均衡，饮食多样化。