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首先是这个面糊,刚才提到的三种面,和五香面,盐,混合,加水。先加一点点水,做成浓稠的糊,再加水调成这个程度,不要一次加足水,面会起泡。 ![]() 其实这个应该是第一步,你得有个铛,有个这个小工具最好,热撑,擦油,放上面糊,像上一个视频中那样,画个圆~ 放鸡蛋,然后弄均匀,老头儿提示:为了好看,尽量把鸡蛋抹到边上,这样出品比较好看 ![]() 撒上葱花,芝麻,产一下,翻面,加入炸好的云吞皮 ![]() 抹面酱,辣酱,盖好,中间切一下 ![]() 关键来了,撑上倒一点香油,用煎饼果子转一下,煎饼果子也香了,下一套也不用抹油了(我爸的懒方法),对折,出锅! ![]() 非常完美,魂牵梦绕的家的味道 ![]() |
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