【步骤图】潮汕猪肉饼（猪肉丸）的做法

1.猪肉最好买腿肉，筋膜比较少。 2.猪肥肉不可少，可加在瘦肉里一起搅打成肉泥，也可以切小丁加在肉泥里。比较推荐切丁，口感更好。 3.调味众口难调，建议盐分次添加，每次加过之后先用筷子弄点肉泥煮熟试试味道，淡了可再添加，万一盐一次放多就没法补救啦😊 4.因为是做给宝贝吃的，没有添加鸡精，如果追求口味更好，可加适量鸡精哦 5.肉泥要光滑细腻，生粉用冰水调开后要分次添加，每次添加后得完全吸收再添加下一次，做出来的肉饼才不会松散。 6.蒸的时候要用耐高温的保鲜膜哦。