干红葡萄酒

干红葡萄酒，简称干红，属于干型的红葡萄酒，是葡萄酒里面的一个分类，口感一般为干涩微酸不甜，酒体是红色的[1]。其有助消化、辅助减肥、美容养颜、防止胆固醇沉积的功效[2]。

干红葡萄酒的酿造，均采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄作为原料，过程不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的，残糖量在4克/升以下[1]。食用注意事项，对酒精过敏的人群应禁止饮用，避免出现过敏症状。日常应适量饮用干红葡萄酒，避免饮用过多造成体内酒精含量升高，增加肝脏的负担[2]。

干红和葡萄酒的区别为，干红的酒体都是红色的，而葡萄酒的颜色有白色、桃红色等，两者味道、原料相也不同，干红甜度很少，但还是会有残糖量存留[1]。