【自制扇贝柱干、瑶柱干的做法步骤图】璐璐luluMo | 您所在的位置:网站首页 › 干瑶柱的做法 › 【自制扇贝柱干、瑶柱干的做法步骤图】璐璐luluMo |
原浆扇贝柱淘洗2遍,保证没有泥沙碎壳。 ![]() 烧一大锅开水,用笊篱舀一勺扇贝柱放入开水中,大约30秒。 ![]() 水会重新开,这时候就可以把烫熟的扇贝柱捞起控水,然后重复此步骤,直至把所有的扇贝柱烫熟。 ![]() 用厨房用纸把盆中的水分充分吸干净。加入少量的盐,来点白胡椒,一点酱油调调色,拌匀。 ![]() 平铺在烤盘上。 ![]() 烤箱预热150度,上下火吹风,30分钟。然后用筷子波动一下,100分钟再烤30分钟。 ![]() 这是烤好的样子,这时候表皮比较干,里面有点水分。打开烤箱,就这样放置一晚,早上的时候吃起来就会里外都非常劲道。 ![]() 装入密实袋,挤出空气,放入冰箱冷冻保存。 ![]() |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |