蛋鸡的产蛋高峰及改善蛋品质的思考

这里有三个方面的问题：

一是饲料原料的污染导致营养吸收率下降，即便配方合理但质量还是打了折扣。比如玉米、豆粕的霉菌毒素污染会致鸡群的肝脏受损，而肝脏恰恰是营养物质的转化场所，是卵黄前体形成的所在地;肝功能的不良自然会影响产蛋率和产蛋高峰期时间的维持。

二是维生素的部分失效或能量蛋白比例不合适。维生素部分失效是由于遇湿受潮，或因光线、温度、酸碱度、时限的原因。这种维生素不足是要较长时间才会显现出来的；能量蛋白比例不合适，偏高或偏低，造成机体肥胖或发生营养代谢性疫病，如痛风等，影响产蛋性能的发挥。

三是许多开放半开放鸡舍的养殖场不注重换季饲料的配方调整，比如，夏季配方与冬季配方在代谢能和蛋白上的增减，维生素和矿物质的配比；还有产蛋前期、中期、后期钙磷添加量和钙磷比例的调整；不仅自配料户不注重，生产配合饲料的厂家也很粗略，只提供冬夏两季饲料，这也会影响产蛋高峰的持久。

饲养管理水平是对产蛋高峰产生直接影响的因素。比如，光照控制。人工补光过晚或过早，还有光照时间忽长忽短，都会造成鸡群产蛋率下降或不稳。青年鸡体重不达标或过肥，体重均匀度差，鸡胫骨长度不够，会造成性成熟和体成熟不同步，最终会导致开产不同步，形成鸡群无产蛋高峰。鸡群密度、鸡舍通风、气候应激也是相关因素，也会对鸡群产蛋率产生重要影响。

鸡群患病和用药也是干扰产蛋高峰峰值与维持时间的因素。明显影响产蛋率的病如生殖型传染性支气管炎、肾型传染性支气管炎、滑液囊支原体、传染性鼻炎、衣原体、新城疫、禽流感、霉菌毒素中毒、脂肪肝、痛风等等。在养殖生产中这些疾病时有发生，为了保障鸡群的高产蛋率和维持较长的产蛋高峰期，就要提早预防和及时治疗这些疾病。笔者认为，预防鸡群产蛋率降低的措施，除了科学合理正确免疫疫苗以外，首要的就是要确保青年鸡的质量，保证其性成熟与体成熟同步。

再有就是要剔除免疫抑制疾病，用中药和微生态制剂来增强鸡群的机体免疫力。在预防疾病时，能不用化学药品就尽可能不用，化学药品要用在大病重症的治疗上。而且时间不易过长，尽可能不延长和重复使用，因为许多化学药品会干扰鸡产蛋甚至引起停产。大剂量和反复使用化学药品的鸡群，产蛋少有高峰出现，这都是化学药品的副作用对鸡的生殖系统产生损害造成的，通常易造成鸡生殖系统损伤的药物有磺胺类药物、痢菌净、新霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素、丙硫咪唑等，因此在使用这些药时要慎之又慎，有可以替代的则尽可能用替代品。

需要指出的是，鸡在产蛋期产出的无壳蛋、软皮蛋、裂纹蛋、薄皮蛋等在养殖场习惯上都不计入产蛋率，这个数字一般不大，也就 1%~3%。发生像传染性支气管炎这类病或营养代谢病时破损率会有所增多,可能会达到 5%~10%。病愈后就又减少。这个比例虽然不大，但经济效益不可小觑。所以衡量产蛋高峰期，这是应该注意到的。

比如，一个拥有万羽在产蛋鸡的养殖场，整体 90%的产蛋率，各栋平均有 3%的无壳蛋拿不起来，这就意味着每天实际收集起来的鸡蛋不是 9000枚而是 8700 枚，也就是记录在案的产蛋率不是 90% 而 是87%。这会给管理者造成虚假印象，影响管理者的判断。这个情况持续 10 天，就意味着累计少收集了鸡蛋 3000 枚，3000 枚鸡蛋大约是176.5 千克，如果按料蛋比 2.2∶1 计算，那就意味着，10天里有近 388.5 千克饲料没有相应的产出，相当于一个月就是近 1165千克的饲料虚掷。

还值得指出的是，有些影响产蛋峰值和高峰期的因素是混淆在一起的，比如鸡群发病后使用药物治疗，而使用的药物对产蛋是有影响的，对鸡的生殖系统产生了干扰，停止用药后产蛋率却不能及时恢复，这或许还有管理、饲料、气候等因素的交织，也或许是卵泡或输卵管尚需要一个复壮过程。如果不能明确判断，再来一轮投药，就会事与愿违。再比如，强化了饲养管理和改善了饲料营养，却忽略了输卵炎的隐性感染，或忽略了因用药导致了卵泡发育暂时停止，或者是因用药影响了钙质的吸收，这种忽略就会对鸡群整体状况作出误判，因而改进措施也就不会得当。

关于上述影响产蛋期的各种因素，排除和解决的措施并无新奇之举，主要还是依靠日常科学、系统、正确的管理。总之，饲养管理是一个复杂的系统，鸡病康复也需要过程，良好的产蛋高峰峰值的基础是青年鸡质量，高峰期的延长维持则是需要多方措施综合发挥效力。

高山“1+3+1”无抗中药效益（蛋鸡）养殖实现利润倍增方案理念，一、做好“1” 个饲料基础大保健，解决抗生素和内毒素两大元凶问题，解除畜禽亚健康。二、做好掌控养殖利润关键点的纯中药开口“前置预防”和定期预防的”阶段性”小保健。三、做好“1” 个纯中药绿色健康有效改善蛋品质和风味，实现利润倍增方案。既可以有效实现提高产蛋高峰、延长产蛋高峰，更能实现改善蛋的品质风味。

无抗蛋高山健康养殖方案：

实现指标：

1、料蛋比降0.2左右即10%以上；

2、总采食量降8%左右；

3、产蛋总量增5%左右；

4、产前胫骨、胫长超标；

5、育雏成活率高，均匀度好；

6、蛋品质和风味改善。

END

作者：高山集团

编辑：赖建臻

校对：龙美秀返回搜狐，查看更多