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实在看不下了,一提到南京有啥吃的,百分之八十的回答都是鸭子,以及鸭子的周边,诸如鸭血粉丝汤一类。 真的好吃嘛?味道其实也还行,但是嘛,南京城那么大,美食那么多,不是用一只鸭子,就能一笔带过的。 所以,我想推荐一些别的,在南京,除了”斩个鸭子“,你还能吃这些。 一、金陵汤包哪家强二、馄饨们的鄙视链三、南京也有特色面四、活珠子你敢尝吗五、好吃的南京饭店 一、金陵汤包哪家强 南京的汤包普遍似苏州,总体偏甜,但有一点不同,就是收口的位置,南京传统汤包,都是倒过来蒸,即收口向下,有意让汤汁减少蒸发,实在够讲究。 1、小李汤包(殷高巷店) :21元⏰:05:00-20:00(周一到周日) :汤包老字号了,分店众多,殷高巷这家最正宗。 别的都不提,汤包一笼8个,11元,就价格,还有谁? 再说说味道,第一感觉是鲜甜口,汤汁很多,皮薄馅大,11块钱的肉质,懂得都懂,但瑕不掩瑜。 总体来说,好吃,实惠! 2、尹氏汤包(朝天宫店) :22元⏰:06:30-20:00(周一到周日) :推荐朝天宫店这一家 尹氏的鸡汁汤包当年也是南京城一绝! 个人感觉他家汤包最甜,有隐隐追赶无锡小笼包的架势。 如果不爱甜口的人,估计吃几个就会腻,不过店里有醋和辣油,搭配吃,会好很多。 此外,在南京还有熟为人知的鸡鸣汤包,老鼓楼鸡鸣汤包,徐建萍汤包,其实按某种意义来说,他们都是师出同门,都来源于几十年前的鼓楼鸡鸣酒家的汤包,后者因为拆迁关停,汤包技艺就慢慢分成现在的这几家。 3、鸡鸣汤包(狮子桥店) :24元⏰:08:00-21:30(周一到周日) :分店很多,这家是总店,推荐狮子桥店 汤包口味自不用多说,皮薄汤鲜,店里还卖其他小吃。 4、徐建萍汤包(热河南路店) :21元⏰:06:00-14:00(周一到周日) :推荐热河南路店 徐建萍是当年 鸡鸣酒家汤包创始人的女儿,继承了她老爸的手艺,她家汤包,现包现蒸,口味适中,甜度合适。 5、老鼓楼鸡鸣汤包:26 |
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