切记银耳不能和3种食物同吃，我也是才知道，看完文章涨知识了

了解了银耳不能和什么食物一起吃，我们再来看看，银耳适合与什么食物一起吃呢？下面就分享4种银耳羹的做法，这样搭配与银耳一起吃，既好吃又营养，家里有银耳的朋友要收藏！

【雪梨银耳羹】

食材：银耳，雪梨，百合干，冰糖，枸杞。

1️.银耳提前用常温的水浸泡3小时，泡发得舒展就可以了。

2️.百合清洗干净后浸泡20分钟。

3️.泡好的银耳剪掉根部，撕成小朵。

4.银耳和百合干一起倒入砂锅中，加入足量的清水，大火煮开转中小火煮半小时。

5.放入梨块继续煮制15分钟。

6.加入冰糖，搅动一下加快冰糖的融化。撒入枸杞即可关火。

煮制银耳羹时，除了可以搭配雪梨以外，还可以加入其他水果，比如苹果、火龙果、芒果等，需要注意的是，水果不要加热过久，以保留更多的营养。

【薏米桃胶银耳羹】

食材：银耳、薏米、桃胶、红糖。

1️.桃胶提前浸泡12小时以上。清洗掉杂质备用。

2.薏米清洗干净后倒入无油无水的炒锅里，炒至微焦，盛出来晾凉备用。

3.银耳提前泡发好后，用剪刀剪掉底部的硬蒂。

4.银耳、桃胶和薏米一起倒入锅里，加水大火煮十分钟转中小火煮1个小时。

5.加入红糖搅动一下，完全融化后即可。

煮制银耳的过程中适当上下翻动食材，银耳更容易出胶质。薏米较为寒凉，所以要炒一下。另外可以配上红糖来煮，就不那么寒凉了。

【莲子冰糖银耳羹】

食材：银耳，百合，莲子，冰糖。

1️.银耳在煮制之前，要用温水泡2小时以上，充分浸泡后煮制时才容易出胶。

2.取一小把百合和莲子，清洗干净，用清水泡半个小时。

3.砂锅中倒入莲子和百合干，先大火煮开。

4️.银耳去蒂掰成小块儿，倒入锅里，再次煮开后转中火煮40分钟。

5.当银耳稠糯出胶，加入冰糖，用汤勺稍加搅动，防止糊锅。

6.冰糖融化后撒少许枸杞点缀，冰糖莲子银耳羹就可以享用了。

煮银耳羹时要用砂锅，不要用铁锅来煮。

切记银耳不能和3种食物同吃，我也是才知道，看完文章涨知识了。银耳不能和什么食物同食，以及吃银耳时要注意的地方，您都记住了吗？

再提醒您一下，煮银耳羹一定要煮糯煮烂，只有银耳煮到稠糯时，营养成分才能更好地释放出来。吃银耳羹时要尽量做到细嚼慢咽，不要给年纪过小的孩子和老人吃银耳，我们大人一次也不要吃得太多，吃一小碗就可以了。

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