新会陈皮

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产[1]，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮[2]。

陈皮中含有川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、对羟福林、黄酮化合物等，具有理气健脾，燥湿化痰的功效[3]。

相传江门市新会专门种柑取皮始于宋、元时期，已有700多年的历史，新会陈皮原植物——茶枝柑，是从野生品种驯化而来，用其果皮晒制的陈皮也因此品质独特。《本草纲目》就曾经记载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，……今天下以广中（即今新会）采者为胜。”[2]

2006年10月25日，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护[4]。