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宝宝吃虾的做法大全,今天就来跟大家介绍一下如何正确的做虾给宝宝吃。宝宝添加了辅食之后,家长总是希望宝宝能够吃的好,今天就来跟大家介绍一下如何正确的给宝宝制作虾料理来食用。 宝宝吃虾的做法大全nbsp; 宝宝虾仁菜汤面 材料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤 做法: 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽; 2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用; 3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来; 4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。 宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥 材:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油 做法: 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽; 2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用; 3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用; 4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌; 5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。 宝宝虾肉肝菜什锦软面条 材料:虾仁、鸡肝、菠菜、面条、鸡蛋,葱、姜、高汤、植物油 做法 1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽; 2、将鸡蛋倒入碗中,只留蛋清,再加入虾仁粒,和芡粉搅拌均匀备用; 3、将菠菜用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用; 4、开火,倒入少许植物油,将姜片和葱碎煎香,捞起; 5、把虾仁粒、菠菜碎一同放入,已捞起姜葱的油锅中炒熟; 6、将新鲜的鸡肝煮熟,剁成鸡肝碎,一旁备用; 7、将面条切成小段,放入沸水中煮熟,捞起,将水倒去; 8、将高汤倒入锅中,将虾仁粒、鸡肝碎、菠菜碎,和面条统统倒入锅中,用大火煮沸,转小火; 9、将剩下的蛋黄,打散,倒入锅中煮熟,加少许盐,即可盛到碗里,摊凉喂食。 宝宝吃虾怎么做 青菜虾仁粥 原料:50克虾仁,50克大米,适量青菜,盐和清水等。 做法: 1、 将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。 2、 将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。 3、 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。 4、 观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。 软炸虾 材料:虾仁400g(解冻后),盐1/2小勺,料酒1小勺,鸡蛋1个,干淀粉1.5大勺,面粉1.5大勺 做法: 1、虾仁自然解冻后,洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线,但还是要检查一下,去除残留); 2、加入盐; 3、加入料酒; 4、带上一次性手套,给虾仁“按摩”(抓匀),腌制5分钟; 5、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺,在视情况调整; 6、继续“按摩”,时间长一点儿,要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度:太干了,可以稍微加点儿水;太稀了,可以加点儿粉; 7、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠,否则炸出来的虾仁酥皮太厚,就不好吃喽。挂糊后,静置5到10分钟,让虾仁“休息”一下; 8、起油锅,中火,热锅入凉油,再加热一会儿,用筷子试油温:干净无水的筷子,放进锅中,如果筷子周围出现小气泡,速度较慢,说明油温不够;如果气泡大并快速泛起,还发出快速的“噼啪”声,说明油温高了;如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快,油爆声平和,说明油温刚刚好; 9、快速单个下入虾仁,单个下——保证不粘连,快速——保证成熟度一致; 10、全部下入后,立即反面,炸制颜色金黄偏淡时,开大火冲炸几秒钟,同时快速反面; 小孩子正处在身体发育,长身体的一个关键时期,各种营养物质都要跟得上,小孩吃虾,要注意虾在制作过程中的一些工艺和手法,不要让虾中的营养成分流失,这样对小孩的身体发育是没有任何好处的,只要按照以上的方法,就可以制作出美味的虾了。 |
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