化州橘红切片方法

　　化州橘红果怎么切片？

一、蒸煮切片法 

　　将化州橘红果放进蒸锅隔水蒸10-20分钟，待果体蒸软后，便可取出切片或切丝。

二、微波炉加热切片法：

　　1、事先准备好工具切片；

　　2、将化州橘红果放入微波炉中，以中高火加热30-80秒钟，无需加水。

三、切片注意事项：

　　1、若用蒸煮切片法，一次切不完的橘红果请晒干保存。

　　2、从微波炉上取出加热后的化州橘红果很烫手，要用布（或纸折）叠多层压住橘红果才可以切。

　　3、从微波炉中加热的橘红果拿出后尽量在1-3分钟内切完。时间不能太长，时间长会导致化州橘红果被烤干，切片很碎。

　　4、切化州橘红果时尽量选用锋利菜刀，切时先把橘红果砍分开两半，然后再切成0.5mm-2mm的薄片。

　化州橘红果切片完成后便可以直接放到杯子浸泡饮用了，这是最简单的化州橘红用法。第一泡水是清洗水，建议倒掉，时间不要超过10秒。如果自己不会切片，就拿到中药店叫请师傅代切。也可以直接干切，不过橘红果体较为坚硬，比较难切，切时应多加小心。