早春，先发出芽头，采下来就是白毫银针。

再长几天，叶片发育了，长长了，一芽一叶两叶的采下来，就是白牡丹。

再长几天，叶片长得更大、更长了，连芽带叶带梗一并采下来，一芽三叶四叶的，就是春寿眉。

注：按旧国标，白牡丹之后一个品级，是贡眉。新国标则规定，白牡丹之后的品级是寿眉，贡眉单指群体品种啦。这样春寿眉的品级又提高了一个的维度。各种草香轮番上阵的情形在寿眉中展现，竹叶、粽叶、荷叶、金银花、夏枯草......。

在春季，有时候，早采一天，还是白毫银针；晚采一天，就长成了白牡丹王或者白牡丹了；要是再晚采五六天，就成了寿眉。

时间仅差一天，价格却差了三四倍。说春茶季是一寸光阴一寸金，当不为过。

秋季，芽头瘦小，达不到白毫银针的等级了，不能采银针，只能连芽带叶带粗长梗一并采下来，就是秋寿眉。

无论是春寿眉还是秋寿眉，它们的前面，都隔着白牡丹这个等级，越不过去的。