黄茶与绿茶的5大区别! |
您所在的位置:网站首页 › 黄茶与绿茶的5大区别! |
在中国的茶类中,每种茶叶都有自己独有的特征。 黄茶与绿茶的区别 1、黄茶与绿茶的性质区别 黄茶:黄茶属于轻发酵茶,茶性比较温和,经过闷黄氧化工序,所含的茶多酚含量较少。 绿茶:绿茶是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,茶多酚含量较高,茶性相对比较寒凉。 2、黄茶与绿茶的特征区别 黄茶:黄茶的显著特征是黄叶黄汤,其成品茶外形条索扁直,芽头肥壮,满披白毫,色泽金黄鲜润;冲泡后,茶汤深黄明亮,滋味醇厚、鲜爽。 绿茶:绿茶成品茶条索纤细,色泽绿翠,白毫多;冲泡后,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇、甘爽,具有清汤绿叶、滋味收敛性强的特点。 3、黄茶与绿茶的制作工艺区别 黄茶:黄茶的制作工艺流程是杀青、揉捻、闷黄和干燥。闷黄,是黄茶制作工艺的特点,也是形成黄叶黄汤的关键工序。 绿茶:绿茶的制作工艺,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。 4、黄茶与绿茶的产地区别 黄茶:湖南岳阳是中国黄茶之乡,在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。 绿茶:中国生产绿茶的范围非常广泛,其主要生产省份有:河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。 5、黄茶与绿茶的功效区别 黄茶:黄茶属于发酵茶,在闷黄的过程中,产生了大量的消化酶,有益于脾胃,具有助消化、减肥、提神、杀菌、防癌等功效。同时,还有助于缓解消化不良、食欲不振等。 绿茶:绿茶富含天然营养成分,不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等功效,而且有助于治疗现代疾病,如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病。 总的来说,黄茶与绿茶有5大区别,分别是性质、特征、产地、制作工艺及功效上的区别。 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 |