喝茶好处多,最重要的是这三个! |
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喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗?还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢? 没错,茶之所以没法被替代,正是因为茶中有一些特有的成分。 茶叶中的化学成分,经过分离鉴定的已经有700多种了,种类真是非常的丰富。另外,加工过程中会反应形成更多新的成分。 当然,这么多成分里面,只要记住这三个就可以了——茶多酚、生物碱、氨基酸。 这三种成分,是茶中最最重要的,也是喝茶起最大作用的。都说喝茶好,好在哪儿?搞懂这三种成分就明白了! 我们把茶叶中的茶多酚、生物碱、氨基酸称为“特征性成分”,为什么这么说呢? 首先,它们是茶叶特有的,其它植物中没有或很少,而茶叶中含量高。别看咖啡碱虽然叫做咖啡碱,但是茶中的咖啡碱比咖啡中多,只不过先在咖啡中发现罢了。 其次,这些成分具有水溶性,冲泡之后能够溶解到水里。不溶的东西当然没法吸收! 此外,喝了茶之后这些成分会让身体产生生理反应,这样才算是“特征性成分”。 这三种成分都有哪些作用呢?接着往下看吧! 茶多酚:人体保鲜剂 众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。茶多酚能清除自由基,从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果,相当于是人体的保鲜剂。 咖啡碱:提神抗疲劳 咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用,过去的人喝茶,最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农,如果没茶喝,干活都是没有力气的。 茶氨酸:天然的镇静剂 如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。 茶的健康奥秘就在于它的成分,茶多酚、咖啡碱、氨基酸是茶中的特征成分,是其他饮料所没有的。而且,它们合理的比例,在人体的营养和代谢协调上起到了一个很好的平衡作用。 喝茶益身也益心,这就是为什么我们喝茶越喝越舒服、越喝越开心的原因。茶就是这么好,任何东西都替代不了的! |
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