人谓百花好，我称茶独王。

一杯清肺腑，入梦亦留香。

中国几千年饮茶史，底蕴深厚，长盛不衰。

我们来探古寻幽，看古人是怎么喝茶的？

最早开始发现和利用茶的人是谁呢？唐代陆羽在《茶经·六之饮》中写到“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公。”神农氏是中国民族的祖先，三皇五帝中的“炎帝”。神农氏被认为是中国茶最早的发现者。

作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。他在发现五谷的同时，也发现了各种能治疗人类疾病的草药。

传说神农为了掌握草药的特性，亲自实践，尝遍百草，一日内竟七十二次中毒，最后偶然尝到了茶树的叶子，毒才解了。

所以炎帝最初应该是直接嚼茶叶，而且拿茶叶当解药。

茶用于祭祀，可以追溯到周朝。武王灭商后，将一位宗亲分封到巴蜀。巴蜀是中国饮用茶叶最早的地区，在距今3000年前的西周，就已经种植茶树。被分封在巴蜀的宗亲向武王进贡的物品中就有茶。

《周礼·掌荼》说：“掌荼，掌以时聚荼以供丧事。”茶在丧礼上是必不可少的祭品。

南朝的齐武王在他的遗诏还明确说，他死后，不要用牲畜来祭他，供一些糕饼、水果、茶、饭、酒和果脯就可以了。

从周武王到齐武王，茶不仅供口腹之用，还作为祭品，可见人们对茶的精神和品格早已有了认识。

魏晋南北朝时，以茶待客已经开始，而且还作为廉洁，反对奢靡的礼仪。《晋书》记载：“吴人采茶煮之，曰茗粥。”这一时期的饮茶法，跟煮菜汤差不多。

《唐人宫乐图》被认为是