你喝的普熟是何等级? |
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不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱 熟茶的等级标准有一定的困惑及不解。宫廷料听起来很高级,没想到没有九级毛料耐泡。 普洱熟茶的等级标准是怎么样的呢?怎样区分? 云南大叶种鲜叶按照采摘标准,分为特级、一至十级共十一个等级,不同级别鲜叶芽叶比例是不一样的: 特级,一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下; 一级,一芽二叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下; 二级,一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其它芽叶占40%以下; 三级,一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下; 四级,一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其它芽叶占30%以下; 五级,一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其它芽叶占50%以下。 一般将1、3、5、7、9等单数等级原料用来制作熟茶,2、4、6、8、10等双数等级原料用来制作生茶。 因此普洱茶散茶分为六个级别:特级、一级、三级、五级、七级、九级。市面上常见的宫廷普洱属于特级,并不是一个单独的等级。区分就从嫩度来区分,一般而言,高档普洱茶以一芽二叶为主,中档茶则以一芽二三叶及其一芽三四叶为主。 |
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