茶叶除了喝还能用来煮饭？是的！在家吃着白米饭总觉得没胃口，想换换口味。很简单，试试用茶水煮饭吧，换换口味，也换换心情！

茶水煮饭，秘诀就是把平日里煮饭的水换成冲泡好的茶汤就行了。下面，编辑就以“红茶”为例，手把手教大家制作一碗可口的茶水煮饭。

红茶饭

准备材料：

大米、红茶。

制作步骤：

1.先将准备好的5克红茶进行冲泡，待凉，取茶汤备用。

2.茶水入米，先静置3-5分钟，这样可以让米饭更加松软，并且茶汤与大米也能充分融合，然后再使用电饭煲，静待茶米饭熟了即可。

3.米饭出锅后，在配上一碟小菜，便可享用简单又美味的红茶饭了。

除了红茶，建议也可以选用普洱熟茶、乌龙茶、绿茶制作茶水煮饭。

那么，不同的茶汤煮出的米饭到底有哪些不一样呢？哪一款更好吃呢？跟着编辑一起馋起来吧~

红茶饭

红茶煮过的米饭色泽淡黄，能明显闻到清腻的香味，咀嚼起来比平常的米饭更软糯一些，最主要的是舌尖会有回甜。

普洱茶饭

能明显的闻到强烈的普洱熟茶味儿，褐色的米饭像裹了一层油脂般光亮，非常好看。厚重香浓的普洱熟茶将米饭绵密寡淡的滋味驯化，悦人的清甜加上口感的软糯滋润，有种吃到腊肉的错觉。

乌龙茶饭

我们最开始使用的是冻顶乌龙，滋味比较平淡，所以由衷建议大家使用武夷岩茶，会有浓厚的岩茶香气扑鼻而来哦。

绿茶饭

绿茶煮的米饭色泽较淡，滋味口感跟普通米饭差不多，有一股淡淡的茶香，更适合喜欢清淡口味的茶友。

总的来说，我们比较建议大家尝试普洱茶饭，配上泡菜萝卜，口感简直太赞了！趁着空闲时间，在家制作试试看吧~