茶杯与茶壶应该如何摆放 |
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1.中国人喜爱以茶待客 进门上茶一般有三层意思 一是表明主人对客人的尊重 茶里含有一种敬意 二是表明主人好客 中国有句古语 君子之交淡如水 主人与客人的交情 主人对客人的厚意都在这杯茶里 三是调节一下气氛 使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬 上茶,喝茶 实际上带有心理上相互沟通一下的意思 2.茶杯与茶壶的摆放也很有讲究 1、摆放茶壶和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡; 2、如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方; 3、为了表达对客人的尊重,茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。 而在放茶壶的时候,应该壶嘴向外,千万不能对着客人。 特别是老北京人的讲究,最忌讳把壶嘴对着人。 因为,壶嘴对着谁,表明谁是主人不欢迎的人。 那意思是赶你走呢。 像老天津人也爱喝茶,给客人续茶水以后壶嘴也不能对着客人,否则是失敬。 3.斟茶、敬茶的讲究 斟茶,由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。 用茶壶倒茶时,应先倒给长辈和客人,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八成即可,倒完后壶嘴不要对着客人。 如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七成满为宜。 若是议事评理的“喝茶”,将壶嘴指向对方,就成了一种挑衅。 这种场合,执茶壶的多是居中的调解人,通常是壶嘴对着自己。 事理评定之后,一方主动接过茶壶,向在座的各位倒茶,那就是承认自己理屈,向对方赔礼了。 当然了,现在我们平时泡茶的时候都比较随心。不过掌握一些基本的喝茶礼仪还是很有必要的。 |
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