无论工作还是生活，亲朋好友之间的聚餐总是少不了的，大家一起觥筹交错，大鱼大肉，酒足饭饱之后难免会喝些“饭后茶”清清肠胃、去去油腻。

饭后喝茶促消化的说法是怎么来的？

林黛玉第一天进贾府的时候，贾母留黛玉一起吃饭。吃完了饭，丫鬟们给大伙儿一人送了一杯茶上来，黛玉这时候想起了自己在家时她爸爸的教导：每饭后必过片时方吃茶，不伤脾胃。不过，黛玉又想了想：自己第一天“寄人篱下”，还是按人家的规矩来吧。这么想着，她就端起了茶杯，差点儿就没看见丫鬟捧过来的漱口盆儿。

第一天进贾府的黛玉哪知道，大户人家的第一杯茶只是漱口的，第二杯茶才是用来喝的。

而黛玉恐怕到死也不知道：吃完了饭到底应不应该立刻喝茶？并且，时至今日，依然有很多人认为：饭后一杯茶可以促消化。

饭后茶是不好的喝茶方式吗？

某专家说：喝一杯“饭后茶”解油去腻是非常不好的喝茶方式。饭后喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。

首先，饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物消化这一点，其实是错误的。很多养生的文章都会写到饭后喝水喝汤会冲淡胃液，但其实胃液这东西不是说冲淡就冲淡的，想要让它有变化，你得一次喝下2升的茶水才可以，嗯，一般人谁能在吃饱了之后再喝两升水？

其次，茶叶中的单宁会与蛋白质结合这一点，是对的。但是它影响了吸收，加重了胃的负担这一点，是错了。因为胃只是个消化器官，主要作用并不是吸收营养物质，何来加重胃的负担一说？对了，这则谣言里的茶单宁其实就是茶多酚，虽然茶多酚也能让蛋白质沉淀，可以被称为鞣质或者单宁物质，但是它与蛋白质的作用比常见的鞣质弱很多，把它称作茶单宁、茶鞣酸可以说是一种很业余的说法了。

一般来说，对于健康人而言，饭后半小时后喝些淡茶去去油腻未尝不可。

中医认为茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便。

因此，饭后喝一些淡茶反而可以起到消食的功效，像古人那样“粗茶浅酌”，不至于影响消化，更不至于诱发结石。

此外，茶中虽然含有丰富的钾、钙、镁、锰等矿物质。但是钾能促进血钠排除，而血钠含量高是引起高血压的原因之一。氟具有防止蛀牙的功效，所以浅酌之后用茶水漱漱口还有预防龋齿的功效。

饭后多久喝茶为宜呢？

一般说来，饭后半小时之后喝茶就可以将茶水中含有的鞣酸对食物的凝固作用的影响就会很大程度上减小，这样茶水基本上不会影响人体对于食物中营养物质的吸收。但是要注意，如果是习惯喝浓茶的朋友，最好是饭后1个小时之后再喝。

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素和微量元素的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

饭后喝哪些茶去油腻呢？

1、绿茶

解油腻最简单直接的就是清饮绿茶，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，可以抵御脂肪与火气的双重打击。

2、黑茶

吃腻了喝黑茶也是一个不错的选择，黑茶具有去油脂，抑制脂肪的作用，黑茶还能在这寒冷的季节为您暖胃暖身。

3、山楂油切茶

准备山楂9克，绿茶包1个，山楂绿茶包加500ml热水，焖泡5分钟后饮用。山楂油切茶山楂行气消食、降脂，绿茶清热、去油解腻。

4、柠檬茶

把柠檬切片榨出柠檬汁，再用温水冲调，后加入适量蜂蜜。柠檬茶可以消脂肪、助消化，而且还能美白肌肤。

喜欢喝茶的人，继续喝就好。俗人多泛酒，谁解助茶香。茶的确是健康的饮料。