洞庭碧螺春怎么冲泡

1.盖碗法：取5克优质碧螺春，用90左右的开水，先温热闻一闻香味，然后用开水直接冲泡。使用碗盖法时，要注意冲泡时间的控制。第一次浸泡45秒后，每次浸泡持续20秒，就能尝到新鲜的味道。

2.泡杯方法：取5克优质碧螺春，用90左右的开水，先温热闻一闻香味，然后用开水直接冲泡，一分钟后饮用。

3.大锅法：将10-15克细碧螺春放入锅中，用90-100的沸水直接冲泡。饮用后，可直接加入开水，从早到晚饮用，口感特别醇厚爽口。

如何选择洞庭的碧螺春

选择洞庭碧螺春，我们首先要看它的外观和颜色。不含色素的碧螺春颜色柔和自然，而含色素的碧螺春颜色看起来明亮、绿色，有明显的着色感。其次，看一下茶汤的颜色，碧螺春用开水冲泡后，汤的颜色没有色素，看起来清澈、柔和、明亮，而有色素的茶汤看起来明亮、明显是绿色的。另外，如果是着色的碧螺春，它的绒毛大部分是绿色的，这是被染成绿色的结果。真正的碧螺春应该覆盖着白头发和小白毛。购买茶叶时，不能盲目地要求绿色。颜色越绿，茶的质量不一定越好。

碧螺春的饮用禁忌

1.碧螺春茶不应该空腹喝。否则，茶叶中的茶多酚很容易使脾胃发冷，对胃造成刺激。

2.碧螺春茶不宜太浓，但淡茶更好。浓茶中含有大量咖啡因和茶碱，容易刺激神经，导致失眠和头痛。

3.喝茶应该以身体健康为基础。碧螺春是未发酵的绿茶，它是冷的，富含多酚。因此，体质寒冷的人应该避免饮用它，否则它将很容易导致精神虚弱，手脚冰凉，腹泻等症状。

4.患有胃病的人也应该被禁止喝碧螺春茶。碧螺春茶中的茶多酚含量极高，非常涩，对胃有刺激性。饮用后，胃病患者会加重症状。

综上所述，高品质的碧螺春绿茶是绿茶中最好的，它含有许多人体必需的营养成分。因此，正确饮用它有很多好处！