冲泡普洱茶时的水温 |
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很多茶友都说,之前喝龙井的时候水温要85℃、碧螺春要75℃,比较难控制。后来改喝普洱茶,发现普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易的一种。 普洱茶和绿茶不同,所有水温上的选择也有所不同,要泡好一杯普洱茶水温必须选择滚烫的开水。 茶叶浸泡的时候,建议第一道茶水弃去。如果是冲泡存放比较久的老茶头、散茶,建议第一二道都不要,因为老茶头、散茶放久了,多多少少会吸收一部分灰尘啥的。 这样的话从第三道开始就可以喝了。一开始浸泡的时间可以短一些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。 水温:普洱茶的水温是最好掌握在100℃,这个非常容易。 普洱茶的泡法具体步骤: 1.将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放); 2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶; 3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水; 4.重复2、3步骤,弃去第二道茶水; 5.第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。 6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。 |
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