4招教你辨别绿茶里的“陈茶” |
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绿茶清新淡雅,适合尝鲜,可有些商家用陈茶冒充。 那如何从外观上一眼辨别新茶和陈茶。 1、观色法 新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑。 2、辨味法 新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味,但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够辨别出来。 3、干湿分辨法 新茶刚炒出来,一般比较干燥。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。 4、辨别细毫法 许多绿茶炒制成形后,能够形成自然的细毛,新茶细毛自然连接,尚未脱落。而陈茶很多已经脱落了。 |
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