蒜蓉小龙虾尾怎么做,家常蒜香龙虾尾的做法大全窍门

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蒜蓉龙虾尾的家常做法如下：

主料：小龙虾尾500克、蒜两头。

辅料：胡麻油两勺、盐适量、葱花适量、生抽一勺、甜面酱2勺。

步骤：

1、将龙虾尾清洗干净，蒜瓣去皮洗净。

2、将蒜搅拌成末备用。

3、锅内加入胡麻油烧热，加入花椒葱花一半蒜末炒出香味。

4、加入两勺甜面酱炒香。

5、将小龙虾尾加入翻炒。

6、锅内加入开始没过虾味，炖煮十分钟左右。

7、打开盖子大火收汁将剩余的蒜末加入翻炒。

8、收干汤汁即可出锅。

9、香喷喷的蒜蓉小龙虾，超好吃哦！亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金！

家常蒜香龙虾尾的做法：

主料：龙虾尾1000克。

辅料：蒜2头、姜1块、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、啤酒1听、糖1勺、白酒1瓶盖。

步骤：

1、虾尾用小刷子刷干净后反复清洗几次，直到水变清水不混为止。

2、葱姜切碎后放入虾尾中，加盐和白酒拌匀。

3、拌匀后腌制10分钟。

4、再切一些葱姜蒜末备用，将蒜末分成两份。

5、期中一份用热油泼一下，泼出蒜香。

6、剩余的葱姜蒜下锅炒香。

7、放入腌好的虾尾，倒入生抽。

8、放入1勺白糖。

9、放半勺盐。

10、倒入一听啤酒大火炖10分钟左右。

11、汤汁收的差不多的时候倒入刚才油泼的蒜末，翻炒几下。

12、放入香菜碎炒匀即可。

13、出锅啦。

蒜蓉小龙虾尾的用料

小龙虾尾一斤 大蒜一头

小葱一段 鲜味生抽适量

白砂糖少量 耗油少量

料酒少许

蒜蓉小龙虾尾的做法

步骤1

用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥

步骤2

蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色

步骤3

放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可

步骤4

出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味

蒜蓉小龙虾尾的烹饪技巧

超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招

蒜香龙虾尾这道美食不单单是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质，有着补益身体等功效。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做蒜香龙虾尾，香气四溢超美味！

蒜香龙虾尾的做法步骤：

1、我们可以直接买准备好了的龙虾尾，反复冲洗干净，再捞出来，沥干水，备用;

2、接下来，把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜蓉;把大葱清洗干净后，再切成葱段;把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片;备用;

3、接着，把辣椒冲洗干净之后，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段;把花椒和麻椒冲洗干净，沥干水;备用;

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入花椒、辣椒和麻椒爆香一下，翻炒出香味;

5、炒出香味之后，放入适量的桃园建民西瓜酱和豆瓣酱，加入葱姜蒜爆香锅底;

6、再转为大火，放入准备好的龙虾尾，大火翻炒，加入适量的料酒、酱油、蚝油、白糖和食盐，翻炒均匀;

7、再次热锅烧油，放入蒜蓉爆香，加入适量的水，加入适量的蚝油、白糖和食盐，熬煮一会儿，浇在翻炒好的龙虾尾上面，熬煮成熟入味，即可;

看了这么美味解馋的蒜香龙虾尾教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。蒜香龙虾尾的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的蒜香龙虾尾

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