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龙头鱼怎么杀?龙头鱼怎么处理?
时间:2017-08-11 15:46:36 编辑:本站整理 4606 龙头鱼很多人喜欢吃,毕竟刺少,而且口感很嫩滑。那么,龙头鱼怎么杀?龙头鱼怎么处理? 龙头鱼怎么杀龙头鱼,其如水般的柔软,在杀鱼的时候尤其得注意别伤到手。 将龙头鱼放在案板上,从背部切入取出中骨,并且用手将内脏器官取出,撕去鱼皮,鱼肉片备用。 也有些地方直接切掉头部,然后从头部去除脏器,鱼皮留用,炖汤喝,很鲜美。 龙头鱼肉身柔软嫩滑,一些地方有以龙头鱼干对外销售,而在沿海地区龙头鱼以水潺、虾潺、豆腐鱼,甚至棉花鱼和狗母鱼之称,肉质松软,肉质鲜嫩,无论是煲汤亦或是红烧对于老人及婴幼儿都是不错的营养佳品。 其体内含有水分多,不太容易保存,一般都是用盐腌制后制作成干品出售,在烹饪过程中油不宜多,因为龙头鱼本身水分含量大,若是油炸鱼肉可能会娇嫩,甚至影响口味。 龙头鱼怎么保存1、龙头鱼含水分多,若想吃新鲜的龙头鱼可以放入冰箱冷冻,一般1-2天就得吃,否则时间久了影响口味 2、放置于水内饲养,这样利于吃鱼的时候保证活鱼的新鲜,同时每天勤换水,夏天可以放1-2天,冬天可以3-4天。 3、用盐腌制。将食盐用水煮沸,然后冷却倒入豆腐鱼中,让豆腐鱼完全浸没冷却的盐水中,然后放入冰箱保存1-2天,吃的时候可以不加盐或者依据个人口味少许。 4、龙头鱼直接煎熟后保存可以很长时间。 龙头鱼有刺吗?龙头鱼有鱼鳞吗 苦瓜粥的营养价值_苦瓜粥的功效与作用及饮食禁忌网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 龙头鱼怎么炸?龙头鱼怎么做汤 2![]() 买龙头鱼怎么挑选?冰冻龙头鱼怎么去内脏 3![]() 龙头鱼为什么有甲醛?龙头鱼为什么叫龙头鱼 4![]() 龙头鱼可以冷冻吗?龙头鱼怎么保存 5![]() 龙头鱼孕妇可以吃吗?孕妇能吃龙头鱼吗 6![]() 龙头鱼身是什么神兽?龙头鱼身是什么寓意 7![]() 龙头鱼有刺吗?龙头鱼有鱼鳞吗 8![]() 龙头鱼还有别的名吗?龙头鱼有哪几种做法 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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