健康生活从我做起，黑椒牛仔骨，口感紧实，少油少盐，快尝尝吧

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健康生活从我做起，黑椒牛仔骨，口感紧实，少油少盐，快尝尝吧

黑椒牛仔骨属于家常菜品，也属于西餐中的一种，最开始是与牛排等肉类食材一同出现在西餐的餐桌之上，所以菜品不仅营养丰富，在颜值上也更胜一筹，所以想要浪漫和仪式感的伙伴，一定不能错过了。黑椒牛仔骨的主要食材就是牛仔骨，然后搭配黑胡椒和蒜瓣简单的调味，一同煎制而成，确保了牛仔骨的原汁原味。

黑椒牛仔骨的营养价值是很高的，毕竟属于牛肉的一种，牛肉肉质软嫩，容易消化，还具有一定的补身效果，所以很适合体质虚弱的人群哦。另外牛肉中富含超多的蛋白质和维生素，还有大量的钙质和铁质，适量食用可以起到健胃消食，生津止渴的功效。

那么这道低脂低盐低卡的黑椒牛仔骨，一定要端上你家的餐桌哦，毕竟健康的生活要持续下去才有意义，所以，我们赶快开始吧！

【菜品】：黑椒牛仔骨

【烹饪食材】:牛仔骨一斤、生蒜两个、红烧酱油适量、食用油适量、糖适量、黑椒酱适量、耗油适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来进行一下菜品的前期准备，将购买的牛仔骨全部用冷水清洗干净，血水要用水泡出去，然后用厨房用纸沥干上面的水分，装盘备用。生蒜洗净切碎放在一旁，料汁倒在一个碗中备用。

步骤2、随后准备平底锅一个，倒入少许食用油，烧热以后，逐片的放入牛仔骨，一面煎定型变色以后，翻面继续煎制。

步骤3、全部变色，表面微焦以后，将切好的蒜末倒进去，稍微翻炒一下，激发出生蒜的香味。

步骤4、然后将准备好的料汁，一同倒进去，在放适量的低卡糖和红烧酱油上色，随后用铲子翻炒一下，让牛仔骨沾满酱汁即可。

步骤5、食材成熟后，收干里面的汤汁，就可以关火盛出来，赶快来吃吧！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在准备牛仔骨的时候，建议选择新鲜的食材，这样味道和口感更好，如果是冷冻的，那么一定要记得提前解冻，以免时间不够。

贴士2、这道菜品是低油低盐的，以健康为主，如果口味相对重一些，可以适当调整料汁的使用量。返回搜狐，查看更多

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