速冻糯玉米怎么蒸才甜才好吃呢？ 蒸玉米要多长时间？

蒸玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火蒸熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再蒸8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

蒸熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着蒸。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

　生玉米在水开之后要蒸20分钟才好吃。

　　蒸玉米

　　1.原料：甜玉米棒

　　2.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的， 甜玉米先用水泡1-2小时。

　　3.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。

第1步、玉米挑选：玉米要外表光滑，无虫眼，粒粒饱满，光亮。甜玉米的玉米须是鲜嫩，老玉米的玉米须是黑色的。

第2步、把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。

第3步、把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。

第4步、盖上盖子，大火蒸煮12分钟，蒸煮8分钟左右，翻转一次，让另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。

第5步、蒸熟的玉米焖3分钟，亮透有光泽，粒粒饱满。这个时候把锅升上来，沥干水，放凉就可以吃了。又甜又香，实在太好吃了！

第6步、蒸煮合一的玉米，软糯香甜，太好吃了。

蒸玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火蒸熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再蒸8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

　　蒸熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

　　煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着蒸。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

　　如果想吃到更营养的煮玉米，可以在蒸煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高。

主料 鲜玉米 2穗 辅料 玉米叶 适量 盐 少许 步骤

1.把玉米须子摘净，用水洗干净

2.用刀把玉米片下来

3.把玉米装入料理机

4.加少许盐

5.把玉米打成泥，不要打太碎有点颗粒口感更好

6.取紧挨洗净，玉米的那层玉米叶，用剪刀把两端稍微的剪一下

7.把玉米叶放入蒸帘里，然后把打好的玉米放在玉米叶上

8.把蒸帘放入电饭锅里摁蒸饭键，开锅后焖3―4分钟即可

先用水煮一煮大概5分钟，然后拿出来隔水蒸，5到10分钟OK了。一般来说有部分玉米粒暴开是最好的状态，口感会比较好。你煮的时候可以加点糖或者奶~会比较甜~

水开后蒸15-20分钟左右的时间。

玉米能蒸熟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。把玉米的外壳剥掉，放在蒸笼上蒸，玉米就好吃了，不需要放其它东西。

蒸的玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老，玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。

玉米的营养价值

玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。

每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

1、首先将买回来的玉米用水洗干净，等待蒸煮。

2、用电水壶烧开适量的开水。

3、将烧好的开水直接倒入电饭锅中。

4、放入蒸架，将玉米放在蒸架上。

5、合上盖子，用煮饭档蒸上约十五分钟即可出锅，这样的玉米又香又糯。

烹饪的方法很多，蒸是一种，蒸的食物口感比较软糯，比如蒸玉米。蒸玉米可以说是比较简单的一种做法，蒸煮过程中玉米的营养也不会流失。蒸煮玉米之前需要先用水泡玉米，玉米的口感更佳。

1.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。甜玉米先用水泡1-2小时，电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15－20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。

2.玉米去须、去外皮，去二头，洗净，切段；PS：玉米须不要扔，可以煮水喝。把切成段的玉米放入蒸笼中。锅中放适量的冷水，放入鸡蛋；PS：鸡蛋冷水下锅，蒸架上放入玉米蒸笼，盖上盖子，蒸12-15分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同，蒸熟的玉米粒粒饱满，光泽鲜艳，香甜美味，吃的时候淋上一层蜂蜜。

3.玉米剥去外衣（留一层）洗净，蒸锅里加水，放上蒸架，将玉米码在蒸架上，盖上锅盖中火蒸十分钟，关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖。

4.去掉外皮，清洗干净，锅里放一些水在放一个篦子把棒子放到篦子上，盖上锅盖，大约15分钟就蒸好了，拿出玉米放入盘中，可以享受玉米的香甜了。

蒸玉米的做法：将玉米清洗干净，放入高压锅内，蒸10分钟，然后焖5分钟，吃起来更香。

玉米属于粗粮，含有丰富维生素，营养价值高，吃起来香甜可口。很多人早上都爱吃玉米，下面来给大家介绍一下清蒸玉米的方法。

详细内容 01

首先准备好老爷爷糯玉米两根，如下图所示。

02

下一步，将玉米拆开包装，清洗干净。

03

之后，将高压锅内倒入适量水，放上蒸格，上气后压10分钟。

04

下一步，10分钟后等待气阀下去后，焖5分钟。

05

最后，出锅即可享用，从中间掰开来吃。

1、首先剥掉玉米外面的表皮，将玉米须子剥干净。

2、用刀切开玉米两段，放入盆中浸泡10分钟。

3、锅内加入凉水，大火烧开，蒸笼上放上玉米，表面撒上盐。

4、蒸20分钟，夹出即可。

5、简单又好吃的蒸玉米就做好了。

1、把一大锅水烧开。烧水的时候，把玉米棒的壳和须去掉。

所需水的量跟玉米棒的大小有关。确保水足以完全淹过玉米棒。

如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）盐，但盐不是必须的。

用手把玉米壳去掉，把茎撇断。把还附在玉米上的壳沿茎的方向扯掉。再用手指把残留的壳剥掉。

把去了壳的玉米放在流水下冲洗。用手搓以去除上面的玉米须。

2、把玉米放进开水里。盖上锅盖煮。

用夹子把玉米棒没入水中。不要用手直接去拿玉米，否则会烫伤手。

如果当你把玉米放进锅里后，水就不怎么沸腾或完全不沸腾了，就等到水再次沸腾时开始计时。

3、煮3到8分钟。这时候玉米应该是“脆嫩的”。

“脆嫩”的意思就是玉米软而不烂。

煮的时间取决于玉米的品种和成熟程度。新鲜玉米和甜玉米通常熟的最快。

4、取出来上桌。把玉米棒取出来放在一层干净的厨用纸巾上，在上桌前使其控水30到60秒。

玉米会很烫，在吃之前先凉几分钟。

玉米通常配以黄油。