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《营养食疗相宜相克速查手册》内容为：有些食物之间存着相互抵抗、相互制约的关系，食物之间如果搭配不当，会降低营养物质的生物利用率，甚至引起中毒反应。我们必须知道在日常饮食中，常见食物之间的相宜相克关系，才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐、物物相益，让营养得到充分发挥，避免食物相克，防止食物中毒。中医学历来强调“药补不如食补”，并运用中药“四气五味”、 “性味归经”等理论来指导人们如何进行食疗。食物与药物搭配得宜，能增强药物的治疗功效，否则造成损失与伤害。其实在服用西药时同样也需要“忌口”。如果在服用一些药物时又吃了不适当的食品，不仅会使药效打折，还有可能产生其他不良反应。比如说，在服用维生素之后，吃了某些东西，有时会出现身体不适情况；而一些食物则会降低消炎类药品的效果，等等。 邀请知名营养师，现场讲解营养学基本知识，针对食物、药物的相宜相克。展开专业论述，解密其中的宜忌原理，让观众可以举一反三，掌握饮食科学搭配的秘诀。
第一章 食物与食物相宜菠菜——猪肝 鸡肉——栗子 山药——鸭肉醋——鲤鱼 萝卜——豆腐 红薯——牛肉花生——烧酒 海带——豆腐 鸡蛋——韭菜猪肚——豆芽 泥鳅——豆腐 鸡肉——人参香菇——木瓜 木耳——海带 青椒——鳝鱼黄瓜——木耳 海带——排骨 青椒——苦瓜香菇——豆腐 冬瓜——鸡肉 猪肉——南瓜草莓——牛奶 鲫鱼——木耳 香干——虾肉冬瓜——海带 鸭肉——芋头 丝瓜——毛豆豆角——土豆 西兰花——鹌鹑肉 虾肉——芹菜白菜——鸭肉 大枣——核桃 白菜——鲤鱼猪肉——萝卜 松子——鸽肉 鸡肉——桔子鳕鱼——苹果 肉——青椒 桃子——酸牛奶牛肉——陈皮 草莓——酸牛奶 牛蒡——鸭肉山楂——芦荟 绿茶——薄荷 松子——兔肉圆白菜——辣椒 猪排——芋头 茄子——鸽肉兔肉——青椒 银耳——冰糖 小白菜——辣椒鹌鹑肉——柠檬 芦荟——食醋 栗子——红枣黄花菜——菊花脑 冬瓜——火腿 核桃——鹌鹑肉羊肉——辣椒 圆白菜——虾肉 墨鱼——木耳银耳——菊花 茄子——狗肉 桂圆——党参鹌鹑蛋——菠菜 韭黄——平菇 黄花菜——黄瓜竹笋——鸽肉 红枣——榛子 芦笋——沙拉酱大米——芋头 松子——黄鳝 莲子——银耳鸡腿菇——竹笋 枸杞——猪肝 南瓜——火腿黑芝麻——乌鸡 洋葱——羊肉 枸杞——大枣大米——黑米 姜——醋 核桃——玉米莲子——山药 大米——糙米 萝卜——鸡肉鸭肉——柠檬 大米——小米 西红柿——苦瓜红米——绿豆 西兰花——平菇 甲鱼——香菜第二章 食物与中药相宜茱萸——栗子 杏仁——梨 杏仁——菊花脑沙参——百合 白术——猴头菇 白术——兔肉人参——山药 苍耳——杨桃 黄连——乌鸡黄连——鲢鱼 乌头——洋葱 鳖甲——乌鸡丹参——苦瓜 茯苓——鸡肝 菊花——鱼腥草细辛——木瓜 薄荷——马齿苋 地黄——芋头甘草——冬瓜 甘草——土豆 半夏——银耳朱砂——圆白菜 菖蒲——丝瓜 当归——银耳紫苏——猕猴桃 荆芥——马齿苋 熟地黄——鸭血牡丹皮——海参 何首乌——乌鳢 麦冬——鹅肝第三章 食物与西药相宜氯霉素类药物——百合 氯霉素类药物——黄花菜 红霉素类药物——火龙果黄连素——苋菜 维生素B2——茼蒿 环丙沙星——兔肉维生素B1——红薯 维生素B6——西兰花 利福平——莼菜乙酰螺旋霉素——蕨菜 复方新诺明——土豆 双氯芬酸钠肠溶片——山药阿司匹林——洋葱 水杨酸钠——百合 维生素A——胡萝卜维生素B12——黄花菜 酚酞——香菇第四章 食物与食物相克黄瓜——香菜 菠菜——大豆 菠菜——瘦肉碱——粥 鹌鹑肉——醋 甲鱼——鸡蛋人参——萝卜 蟹肉——大枣 茶——狗肉羊肉——竹笋 茄子——蟹肉 田螺——蛤狗肉——鲤鱼 南瓜——虾肉 鲫鱼——鸭肝牛奶——醋 蟹肉一泥鳅 番茄酱——虾肉醋——海参 味精——鸡蛋 味精——醪糟山楂——豆浆 猪肝——雀肉 米汤——牛奶猪肝——西兰花 红豆——羊肚 热水——蜂蜜鸡蛋——豆浆 海鲜——水果 黄酒——胡萝卜啤酒——海鲜 白酒——核桃 巧克力——一牛奶柿子——蟹肉 萝卜——桔子 蟹肉——花生石榴——土豆 西瓜——羊肉 桃子——甲鱼茶——啤酒 甜面酱——鲤鱼 食盐——绿豆豆瓣酱——牡蛎 食盐——豆腐 蔗糖——白酒蜂蜜——鲫鱼 蔗糖——牡蛎 核桃——黄豆辣椒——啤酒 大蒜——大葱 芥末——鸡肉芝麻——鹅肉 大葱——杨梅 芥末——鲫鱼绿茶——咖啡 茶——白糖 柠檬汁——胡萝卜烧酒——小米 白酒——汽水 啤酒——熏肉白酒——山药 食用碱——绿豆 食用碱——一菠菜第五章 食物与中药相克白术——桃 薄荷——甲鱼 天麻——鸡肉白术——香菜 何首——乌萝卜 当归——面条黄连——鸡肉 沙参——鲤鱼 何首乌——猪血醋——茯苓 甘草——黄鱼 甘草——海带人参——兔肉 菊花——猪肉 人参——葡萄菊花——芹菜 生地——葱 何首——乌蒜半夏——羊肉 生地——萝卜 苍耳——大米苍术——草鱼 菖蒲——羊肉 熟地——猪血鳖甲——苋菜 乌头——大米 桔梗——猪肉荆芥——牛肉 红豆——黑米 大枣——鲶鱼厚朴——鲫鱼 人参——甲鱼 丹参——牛奶细辛——生菜 威灵——仙茶 麦冬——鲫鱼茱萸——猪心 朱砂——猪肝 天冬——鲤鱼仙茅——牛肉 白果——鳗鱼 槟榔——橙子第六章 食物与西药相克维生素——粥 维生素B1——茶 维生素B2——三文鱼维生素B6——萝卜 维生素C——芹菜 维生素C——猪肝红霉素类药物——高汤 红霉素类药物——海带 氯霉素类药物——白酒头孢菌素类药物——果汁 庆大霉素类药物——醋 乙酰螺旋霉素类药物——果汁 甲硝唑——咖啡 维生素AD——银耳 环丙沙星——生菜异烟肼——红葡萄酒异烟肼——茄子 诺和龙——清酒拜糖平——甘蔗 达美康——啤酒 阿司匹林一咖啡去痛片——咸菜 甲状腺素——糯米 地塞米松——糖 速尿——酒 利尿药——香蕉 酚酞片——红辣椒
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