黄皮，又一次带火了广东！(附黄皮汁测评)

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/ 广东人的黄皮，又火了！/

黄皮于广东人而言，是一种怎么样的存在呢？

它是一种北方少见甚至很陌生不认识，而南方人爱得深沉的一种水果。它被称为“岭南佳果、果中之王”，是老广从小吃到大，再熟悉不过的水果了。

前些天还有一则#北方不常见的一种水果#话题上了热搜，讨论的就是大名鼎鼎的黄皮。其中不少北方人就表示真不知道有“黄皮”的存在。

鸡心型、椭圆形、圆粒形...黄皮的形状也很是多姿多彩。

广东的黄皮市季节较短，一年只有2个月，产期一般是6月中旬至8月中旬。当季新鲜的黄皮，个个都皮薄汁水多，是此刻街边的抢手货。

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而且不同地区的黄皮上市时间也会不一样，大致从6月中旬开始，各地就会陆陆续续上市，所以每个时段的黄皮，口感也会有所不同。

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“饥食荔枝，饱食黄皮”，在广东一直流传着这句话。

黄皮不仅能解暑生津，而且其酸酸甜甜的味道，也是吸引了不少老饕。所以每年夏天家里都是必备的，有些还会泡成果酒喝呢。

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说起黄皮，肯定少不了它独特的黄皮清香，口感更是清奇带有侵略性，光是看到就已经忍不住疯狂分泌口水！

继油柑荔枝后，黄皮也再次出圈，成为了各大茶饮品牌的“头牌”。

黄皮制成饮品自然也不是一件简单的事，不管是连着果皮果核榨汁，亦或是剥开去核只留果肉，都需要先用盐水清洗一轮，才可制作。

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/ 7家特色黄皮茶饮，我先“服”了！/

紧跟黄皮这阵风，必须把我们大广东的水果安排上，这波黄皮饮品大测评记得收好啦！

NO.1/喜茶

"多肉黄皮仙露"

浓度：🌟🌟🌟 | 甜度：🌟🌟🌟

这次喜茶也将黄皮的独特风味推向了大众，在包装上更是创意十足，结合了「正露丸」和「藿香正气水」，将广式特色表现得淋漓尽致。

多肉黄皮仙露里面有满满的黄皮肉，而且还很贴心的去皮去核去果芯。

黄皮汁跟琥珀兰茶底打成冰沙，喝起来解腻下火，冰爽上头！

"樽装黄皮仙露"

浓度：🌟🌟🌟 🌟 | 甜度：🌟🌟🌟

颜值超高的樽装黄皮仙露，里面是纯鲜榨的黄皮汁，浓郁度比多肉高，回味时还有淡淡的绿妍茶香跟黄皮的柑橘清香。

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NO.2/gaga

"老盐黄皮普洱茶"

浓度：🌟🌟🌟 🌟 | 甜度：🌟🌟🌟

没想到，gaga的老盐水果系列也推出了黄皮普洱茶。

与其他家不同，gaga的老盐黄皮普洱茶加入了云南熟普，茶香更加纯净，入口回甘醇厚，适合喜欢茶味偏浓的小伙伴~

黄皮与粗盐一起爆锤后，适当地分解了黄皮本身的果酸，清甜无比，不过喝起来还是有些偏甜。

NO.3/鄰里

"老盐版黄皮冰茶"

浓度：🌟🌟🌟 | 甜度：🌟🌟

最近很火的鄰里，也推出了「黄皮冰柠茶」、老盐版「黄皮冰柠茶」2款饮品。

老盐黄皮茶比想象中的够味，老 盐陈皮与黄皮融合得恰到好处，再加入丰腴鲜美的果肉，有种在喝柠七的feel~

"黄皮冰茶"

浓度：🌟🌟 | 甜度：🌟🌟

如果不想喝咸口的可以试试黄皮冰柠茶，青柠的存在让整杯饮品都多了一股清新，不过整体黄皮味会偏淡，更像是柠檬茶。

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NO.4/乐乐茶

"手捣多肉黄皮"

浓度：🌟🌟🌟 | 甜度：🌟🌟 🌟

乐乐茶此次的手捣多肉黄皮，俘获了我司一批吃货，比想象中的 更清新可口。

我们选了零卡糖且少糖，整体不会过甜。经过十次手捣后的黄皮，口感辛香独特， 天然的口味香在口腔里萦绕， 久久回荡。

huangpi in summer

NO.5/台盖

"满满小黄皮"

浓度：🌟🌟🌟 | 甜度：🌟🌟 🌟 🌟 ‍

收到这杯满满小黄皮的时候，我不禁表示怀疑，我是买错了吗？

因为与小红🍠上推的那些包装都不相同，也没有赠送新鲜的小黄皮（55555）。

台盖的大杯约用33颗黄皮，中杯则是15颗的量，果肉将近半杯的量。

而且全都手工去皮去核，只留下晶莹剔透的黄皮肉，入口还有茉莉绿芽的余味，甜度偏高。

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NO.6/益禾堂

"海盐蜜黄皮"

浓度：🌟🌟🌟 | 甜度：🌟🌟 🌟

没想到，一向佛系的益禾堂也有「海盐蜜黄皮」了，满满大半杯都是黄皮。

有了海盐的加持后，入口咸甜咸甜还带有一丝清爽，刚入口时黄皮味很是浓郁，但过后再喝味道就淡了许多，不过胜在性价比高！

NO.7/赵大叔的茶

"潮汕爆捶黄皮"

浓度：🌟🌟 | 甜度：🌟🌟 🌟

来自潮汕的大叔，他家的黄皮则是经过66次爆锤，充分释放出其汁水，入口清爽回甘，不过老盐有些盖过黄皮的风味。

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而且黄皮的皮太多了，稍微有些影响口感，味道有些不足。

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以上就是本次黄皮饮品的测评啦（仅代表个人口味，仅供参考），大家根据自己的口味选择即可。

独特气味的黄皮做成的饮料，如此新奇，确定不想尝尝吗？

#今日话题#

你喜欢吃黄皮吗？

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